香菜籽油對(duì)身體有什么好處 香菜籽油好嗎？
香菜籽油好嗎？的好處:菜籽油是從植物(如油菜)的種子中榨出的食用油，富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分，幾乎不含或不含膽固醇，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，高達(dá)99%。食用菜籽油可以起到
香菜籽油好嗎？
的好處:菜籽油是從植物(如油菜)的種子中榨出的食用油，富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分，幾乎不含或不含膽固醇，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，高達(dá)99%。食用菜籽油可以起到很好的抗氧化、軟化血管、促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的作用。缺點(diǎn):菜籽油中含有少量的芥酸、硫甙等物質(zhì)，對(duì)人體生長發(fā)育不利，還可能增加心腦血管疾病的概率。
長期吃菜籽油好嗎？
長期吃菜籽油對(duì)人體有好處。
菜籽油又稱菜籽油，中醫(yī)認(rèn)為其性平，味辛、甘，屬肺胃經(jīng)。具有解毒、消腫、潤腸的功效，可用于治療無名腫毒、風(fēng)疹、皮膚瘙癢、濕疹等。
現(xiàn)代研究表明，菜籽油中含有棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、芥酸、菜籽甾醇和22-脫氫菜籽甾醇，具有軟化血管、降血脂的作用。
所以菜籽油適合長期食用。一般壓榨菜籽油幾乎不含膽固醇，即使膽固醇高的人也可以吃。但需要注意的是，菜籽油保質(zhì)期不是很長，需要在保質(zhì)期內(nèi)食用；急性腸胃炎、腹瀉、腹瀉等疾病患者食用菜籽油，可能會(huì)加重腹瀉；菜籽油中含有大量的芥酸。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，如果大量攝入芥酸，可能會(huì)損傷心肌。
此內(nèi)容由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院急診科蔡陽平副主任醫(yī)師審核。
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