做饅頭用哪種面粉最好(蒸饅頭什么面粉最好？)
做饅頭用哪種面粉好？ 1號。蒸饅頭一般用中筋面粉。2.中筋面粉指的是普通面粉，蛋白質(zhì)含量在11%左右。中筋面粉適合制作中式糕點，如面條、饅頭和餃子。中筋面粉是普通面粉。大多數(shù)小吃是由中筋面粉制成的。第
做饅頭用哪種面粉好？ 1號。蒸饅頭一般用中筋面粉。
2.中筋面粉指的是普通面粉，蛋白質(zhì)含量在11%左右。中筋面粉適合制作中式糕點，如面條、饅頭和餃子。中筋面粉是普通面粉。大多數(shù)小吃是由中筋面粉制成的。
第三，普通家用面粉實際上不習慣使用 "高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉區(qū)分和制造商品名稱，所以普通超市看到的大部分將是 "包子粉、餃子粉or "特種面粉及飲料or "精制面粉 "。嚴格來說，這樣的名字并不規(guī)范，但好在很好理解。