外國人在用餐時(shí)是如何使用刀和叉的？如何使用刀叉:拿刀叉的基本原理是右手拿刀或勺，左手拿叉，用手輕輕握住尾端，食指壓在把手上。這里要特別注意，唐 不要右手拿叉子，左手拿刀或勺子。另外，用刀叉吃飯時(shí)，要用

外國人在用餐時(shí)是如何使用刀和叉的？

如何使用刀叉:拿刀叉的基本原理是右手拿刀或勺，左手拿叉，用手輕輕握住尾端，食指壓在把手上。這里要特別注意，唐 不要右手拿叉子，左手拿刀或勺子。另外，用刀叉吃飯時(shí)，要用叉子固定住食物的左側(cè)，然后用刀把食物切成小口，再把叉子蘸上調(diào)料送入口中。餐具刀叉的數(shù)量應(yīng)與菜肴的數(shù)量相等，上菜的順序應(yīng)由外向內(nèi)排列。吃的時(shí)候要從外到中依次排列，依次是開胃菜、魚、肉。所有的叉子和勺子都將向上放置，所有的刀片部分都將向內(nèi)放置。按順序吃完后把它們平行斜放在盤子里。使用刀叉時(shí)，你應(yīng)該注意刀刃總是向內(nèi)的。如果吃飯中途需要暫時(shí)放下刀叉，要把刀叉呈八字形放在盤子上，表示要繼續(xù)吃。如果你吃完一道菜，你應(yīng)該把餐具整齊地放在餐具的中央，直到4點(diǎn) 鐘，表示可以把盤子拿走了。餐桌前橫放的叉子和勺子是吃甜點(diǎn)的餐具，一定不能隨意使用，一定要按順序上菜。吃飯時(shí)通常左右手相互配合，即一刀一叉成對(duì)使用。有些例外是當(dāng)你喝湯時(shí)，你只需把勺子放在右邊，——用右手拿著勺子。在一般的西餐廳和自助餐廳，桌子上通常不會(huì)超過三副刀叉。西餐廳將為您提供三副刀叉。刀叉的規(guī)格不同，根據(jù)用途不同，大小也不同。吃肉的時(shí)候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或一些開胃菜時(shí)，一般用較小的叉子和勺子，喝湯時(shí)，用較大的勺子。左邊的刀是黃油刀，專門用來抹面包的。千萬不要用它來切肉。但在專業(yè)的高級(jí)西餐廳或牛排館，對(duì)于三道以上的套餐，刀叉用完之后需要隨上菜放上新的刀叉。因?yàn)樘貏e注意，牛排館切牛排用的刀叉都是特別的，追求的是把牛排全線完全分開的感覺。

外國人吃西餐.用哪個(gè)手拿刀？

用刀時(shí)，刀刃不應(yīng)向外。吃飯時(shí)放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。刀片正對(duì)著自己，表示你會(huì)繼續(xù)吃。每道菜吃完后，把刀叉一起放在盤子里。如果你在說話，你可以拿著刀叉不放下。當(dāng)你不 不要用刀，也可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉，千萬不要用手在空中揮舞、晃動(dòng)，也千萬不要一手拿餐巾紙擦嘴，更不要一手拿酒杯一手拿叉子。記住，任何時(shí)候都不要把刀叉的一端放在盤子里。，另一端放在桌子上。