一般餐廳有多少道菜合適？對于要擺放的菜肴數(shù)量，一方面取決于廚師 另一方面，它取決于餐館的規(guī)模。一般要有涼菜、熱菜、推薦菜、小吃、湯等。菜單上，加起來至少60-80。可以在第一醒目位置放幾個招牌菜，讓客

一般餐廳有多少道菜合適？

對于要擺放的菜肴數(shù)量，一方面取決于廚師 另一方面，它取決于餐館的規(guī)模。一般要有涼菜、熱菜、推薦菜、小吃、湯等。菜單上，加起來至少60-80。

可以在第一醒目位置放幾個招牌菜，讓客人更直觀的選擇。然后是涼菜，10到20道之間。畢竟涼菜只是開胃菜，然后還有炒菜、食材、干鍋等一系列熱菜，大概50道菜，然后還有小吃，不算多，但也不是沒有。湯湯。;不需要太多。畢竟，你不 我們并不專門做湯，但你們只是豐富了菜肴的種類。

一般餐廳有多少道菜合適？

如果在的一家餐館準(zhǔn)備一頓飯，必須有50到60道菜供客人選擇。

飯店多少個菜合適？

當(dāng)去餐館吃飯時，它 對他的家人來說，吃便餐和點菜是不同的。如果一家人去點菜，兩個人可以點一葷一素一湯。兩個人點兩肉一菜或者兩菜一肉一湯就行了。

三四個人可以吃四菜一湯的素餐，五六個人可以吃六菜一湯的素餐。七八個葷菜配8 ~ 10個菜一個湯就可以了。

如果它 如果是晚宴，那你就要在原來的基礎(chǔ)上點兩倍的菜。。

開飯店多少道菜最好？

，讓 讓我們看看你經(jīng)營的是什么樣的旅館。一般的餐廳得有30多道菜，不然人家就去吃幾次，來回就幾道菜。此外，必須有幾個特色菜，其他餐館可以 不做。還有不時更新的菜品，所以我們可以 不要只盯著那些盤子。定期推出一道新菜。

在

開飯店多少道菜最好？

開的菜越多越好。至少要有50道菜！

如何正確選擇店內(nèi)菜品數(shù)量？

這個問題是每個飲企必須考慮和選擇的。如果是店鋪，可能是品種單一的小餐飲，也可能是一般的大眾餐飲。所以菜品的數(shù)量很重要，不僅關(guān)系到廚房材料的準(zhǔn)備，還關(guān)系到廚房的初加工，廚師的人員配備和廚房技術(shù)的平衡，以及顧客的選擇問題和餐飲的定位問題，所以對于大眾和單一品種的餐飲企業(yè)來說，選擇正確的菜品數(shù)量非常重要。