波斯冬至夜源于古波斯的瑣羅亞斯德文化，距今已有3000多年的歷史。古代波斯人認為這是一年中最長的一夜(天文現(xiàn)象與冬至夜相同，夜長晝短)。波斯冬至夜在波斯語中稱為Shabaye Yalda(英文yald

波斯冬至夜源于古波斯的瑣羅亞斯德文化，距今已有3000多年的歷史。古代波斯人認為這是一年中最長的一夜(天文現(xiàn)象與冬至夜相同，夜長晝短)。波斯冬至夜在波斯語中稱為Shabaye Yalda(英文yalda night)，歷是每年的9月30日(相當于12月21日)。雅爾達(Yalda)意為重生，古波斯紀念太陽神Mirat Day，意為光明戰(zhàn)勝黑暗。今天是波斯的民族象征，是、阿富汗、塔吉克斯坦、阿塞拜疆等國的民族節(jié)日。

當波斯冬至的夜晚到來時，全家人聚在一起，晚上圍坐在餐桌旁，用詩歌、音樂、歌舞和祈禱來讀一個美麗的夜晚，迎接新生(第二個冬天)。餐桌上兩種主要的紅色水果是石榴和西瓜。閱讀哈菲茲 的詩。