飼料養(yǎng)的豬有營養(yǎng)價值嗎 飼料養(yǎng)的豬和家豬哪個有營養(yǎng)價值？
目前豬肉都是飼料喂養(yǎng)。豬肉還有營養(yǎng)價值嗎？首先解釋一下，什么是飼料？畜禽必須不斷地從外界獲得養(yǎng)分和熱能，以補充正常生理活動期間的消耗，并利用它們來滿足生長、繁殖、乳、肉、蛋、毛等生產(chǎn)活動和勞動的需要。
目前豬肉都是飼料喂養(yǎng)。豬肉還有營養(yǎng)價值嗎？
首先解釋一下，什么是飼料？畜禽必須不斷地從外界獲得養(yǎng)分和熱能，以補充正常生理活動期間的消耗，并利用它們來滿足生長、繁殖、乳、肉、蛋、毛等生產(chǎn)活動和勞動的需要。任何能滿足畜禽維持生活和生產(chǎn)需要，并在一定條件下無毒的物質(zhì)，稱為飼料。糧食、蔬菜、草、樹葉、農(nóng)作物秸稈、馬鈴薯、米糠、麥麩、餅粕、水生植物、牧草、魚粉、羽毛粉、石粉、蠅蛆粉、食品加工副產(chǎn)品等都是飼料。豬不吃飼料吃什么？現(xiàn)在很多人把配合飼料叫做飼料，那么玉米、豆粕、高粱不都是飼料嗎？
豬是用飼料喂的，豬肉的營養(yǎng)價值不會變。農(nóng)村用飼料或純糧喂養(yǎng)的豬肉營養(yǎng)豐富。豬肉的主要成分是水、蛋白質(zhì)、脂肪、無氮浸出物、礦物質(zhì)等。配合飼料和谷物都含有這些營養(yǎng)成分。目前養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬以雜交豬為主，都是白毛豬。它們和農(nóng)村用玉米、土豆、紅薯喂養(yǎng)的肥豬有一些區(qū)別，主要是味道上的區(qū)別。農(nóng)場的豬更美味。如果說有營養(yǎng)的話，差別不大。它們都含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、無氮提取物和礦物質(zhì)。豬肉生產(chǎn)和工廠生產(chǎn)的工業(yè)品是一樣的。只要配件整齊就可以組裝產(chǎn)品。飼料只要滿足生長豬肉的營養(yǎng)成分，豬的生長就快。如果缺乏某種營養(yǎng)素，豬的增重就會很慢。
養(yǎng)殖場用配合飼料生產(chǎn)的肥豬，營養(yǎng)全是因為飼料里加了添加劑，添加劑里有抗生素。所以肥豬長得快，養(yǎng)殖場的豬一般需要5個行業(yè)左右才能出欄。農(nóng)村喂養(yǎng)的豬從出欄到出欄需要8個月以上。速生的豬和豬肉水分多，肉里面有魚腥味。瘦肉比肥肉多，瘦肉更柴。