鐵鍋鯰魚玉米餅的做法？主要輔料是一條來自:的鯰魚，鹽適量，胡椒粉少許，料酒少許，醬油少許，味精少許，蠔油少許，糖少許，白醋少許，胡椒粉少許，醬油少許，水淀粉適量，菜籽油適量，玉米餅適量，郫縣豆瓣25克

鐵鍋鯰魚玉米餅的做法？

主要輔料是一條來自:的鯰魚，鹽適量，胡椒粉少許，料酒少許，醬油少許，味精少許，蠔油少許，糖少許，白醋少許，胡椒粉少許，醬油少許，水淀粉適量，菜籽油適量，玉米餅適量，郫縣豆瓣25克；泡椒25克；番茄醬25克；大蒜30克；香菜15克。

1.將買來的新鮮鯰魚敲出，從鯰魚口中取出內(nèi)臟，然后用溫開水和白醋去除鯰魚表面的粘液，將洗凈的鯰魚切成大小均勻的塊，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉腌制15分鐘。

2.將蔥、姜、蒜、香菜、泡椒切段。

3.將準(zhǔn)備好的玉米餅放入油鍋中炸至金黃，再將腌制好的鯰魚段炸至皮脆筋緊。

4.出鍋，放入菜籽油燒熱，放入郫縣豆瓣、泡椒炒香，然后放入番茄醬、白糖、蠔油、白醋，炒勻，放入精鹽、料酒、醬油和胡椒粉、生抽，放入清水大火燒開，然后放入鯰魚將鍋圍起來依次放入玉米餅，小火燉至粘稠時再放入味精。

5.烹飪前撒上洋蔥、大蒜和香菜。

鐵鍋鯰魚玉米餅的做法？

練習(xí):。

準(zhǔn)備配料

2.在玉米粉中加入適量的小蘇打。

3.加水，做面團(tuán)(單獨的玉米粉不能結(jié)塊)

4.用手抓一個面團(tuán)，放在手里拍成餅胚。

5.放在電餅鐺里烤。

6.烤至兩面金黃。

7.將洋蔥、大蒜和辣椒洗凈備用。

8.炒鍋放油，放入花椒、八角炒香，再放入蔥、蒜、紅辣椒炒香。

9.加入水和姜汁。

10.加入小魚，然后加入鹽、醬油和香醋，蓋上蓋子燉。

11.煮到小魚看起來酥脆，湯汁濃郁。關(guān)火，倒入香油，撒上香菜。

12.盛入碗中，與玉米餅一起食用。

鐵鍋鯰魚玉米餅的做法？

鯰魚洗凈，去頭去內(nèi)臟，兩面煎至金黃色，姜、蔥放鐵鍋里炒香，加入豆瓣醬。將鯰魚放入鍋中，加入調(diào)料和開水，水開后轉(zhuǎn)小火。玉米粉、白面、黃豆加糖，酵母加溫水，攪拌成型，然后加蓋發(fā)酵2小時左右。取一小塊蛋糕，放在鍋邊上，蓋上鍋蓋加熱15到20分鐘左右，然后一起出鍋。

東北鐵鍋燉雞玉米饃做法？

鐵鍋燉是東北的一道美食。很多東北人喜歡在冬天吃一鍋熱氣騰騰的鹵雞玉米包子。鹵雞玉米包子的做法是將雞肉剁成小塊，放入鍋中，加入調(diào)料。把玉米面餅放在鍋周圍，一直用火煮。你可以在鍋周圍的桌子上吃它們，邊吃邊加熱鍋。希望我的回答能幫到你，歡迎你來東北旅游。

東北鐵鍋燉雞玉米饃做法？

用木頭生了火，在鐵鍋里放了水，放了雞肉。水。將水燒開，撇去泡沫。拿出來清洗一下。

在鍋里放油。

油開成八角、茴香和十三香。洋蔥，生姜，大蒜，頭。

倒入雞塊翻炒。用醬油上色。加兩勺水。煮十分鐘。

放上事先調(diào)好的玉米粉，手里拿著一塊面粉。揉成光滑的面團(tuán)，整齊地貼在鍋幫上。蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。你可以端上來。

東北鐵鍋燉雞玉米饃做法？

將雞塊焯水去沫，撈出洗凈，出鍋燒油，蔥姜爆香，再將雞塊一起炒香，然后加入開水，放入生抽，老抽，油耗，放入裝有八角、白芷、香葉、桂皮等調(diào)料的調(diào)料包，大火煮15分鐘。

然后，用手將玉米粉做成餅，一張一張地貼在鍋幫上，蓋上鍋蓋悶15分鐘。

東北鐵鍋燉雞玉米饃做法？

東北鐵鍋燉雞貼玉米餅

1.先將玉米粉放入碗中，加入適量的水，先用筷子攪拌，然后用手沿著碗的邊緣揉成面團(tuán)，直到里面的面粉沒有突起。

2.蓋上一層保鮮膜，醒一會兒。首先切雞肉 用剪刀剪去腿和爪子，用菜刀將整只雞切成塊，將切好的雞塊放入碗中備用。

3.將大豆油放入鍋中。油熱時，放入整蒜，炸至表面金黃色。有的稍微有點皺，可以把蒜拿出來放在小碗里備用。

4.將蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒依次放入剩下的油中，翻炒出香味，放入雞塊，也加入糖。

5.翻炒至雞塊微黃。放入栗子翻炒2分鐘，再放入米酒、醬油、蠔油、生抽，然后倒入開水。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜20-30分鐘。

6.取剛醒的面團(tuán)，揉成長條，再切成小方塊。把小方塊的面條切成3塊不用切，然后揉成一團(tuán)。

7.將揉好的面球放入碗中，然后倒入冷水，讓面球浸泡其中，讓面球吸收里面的水分。

8.鍋里放點鹽，翻炒一下，然后倒入沒有配料的開水。把剛泡好的玉米面丸子拿出來，用手一個一個捏扁，把玉米面丸子拉成橢圓形的餅，貼在鍋邊上。

9.在鍋邊貼一個玉米餅，貼一圈，再蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。15分鐘后，打開鍋蓋，倒入2勺紅油，攪拌均勻，即可放入碗中。鐵鍋燉雞是用玉米餅做的，很難吃！