魚(yú)能放冰箱嗎？魚(yú)可以?xún)?chǔ)存在冰箱里，但魚(yú)在冰箱里不應(yīng)該儲(chǔ)存太久。家用冰箱的制冷溫度一般是-15℃，最好的冰箱也只能達(dá)到-20℃。但當(dāng)水產(chǎn)品尤其是魚(yú)的貯藏溫度沒(méi)有達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)的組織就會(huì)發(fā)生脫水或

魚(yú)能放冰箱嗎？

魚(yú)可以?xún)?chǔ)存在冰箱里，但魚(yú)在冰箱里不應(yīng)該儲(chǔ)存太久。

家用冰箱的制冷溫度一般是-15℃，最好的冰箱也只能達(dá)到-20℃。

但當(dāng)水產(chǎn)品尤其是魚(yú)的貯藏溫度沒(méi)有達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)的組織就會(huì)發(fā)生脫水或其他變化。

鯽魚(yú)如果長(zhǎng)期冷藏，容易酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不能食用。

魚(yú)能放冰箱嗎？

魚(yú)可以?xún)?chǔ)存在冰箱里，但魚(yú)在冰箱里不應(yīng)該儲(chǔ)存太久。家用冰箱的制冷溫度一般是-15℃，最好的冰箱也只能達(dá)到-20℃。但當(dāng)水產(chǎn)品尤其是魚(yú)的貯藏溫度沒(méi)有達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)的組織就會(huì)發(fā)生脫水或其他變化。鯽魚(yú)如果長(zhǎng)期冷藏，容易酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不能食用。

魚(yú)放冰箱的正確方法？

魚(yú)可分為淡水魚(yú)和海魚(yú)。一般市面上供應(yīng)的淡水魚(yú)都是活的，海魚(yú)都是冷凍的。就鮮魚(yú)而言，在放入冰箱之前，要進(jìn)行去內(nèi)臟、去鱗的處理，洗凈，切成魚(yú)塊，裝入保鮮袋，以免鮮魚(yú)的腥味擴(kuò)散。凍魚(yú)可以直接放在冰柜里保存，最好是速凍的，但是需要注意的是，凍魚(yú)解凍后不適合在冰箱里長(zhǎng)期保存。

冰箱里的魚(yú)不應(yīng)該保存太久。家用冰箱的制冷溫度一般是-15度，最好的冰箱也只能達(dá)到-20度。當(dāng)水產(chǎn)品尤其是魚(yú)的儲(chǔ)藏溫度沒(méi)有達(dá)到-30度以下時(shí)，魚(yú)的組織就會(huì)發(fā)生變化，變得不可食用。It 最好先買(mǎi)新鮮的食物。如果肉遇冷變黃，說(shuō)明脂肪已經(jīng)氧化，最好丟棄。