櫻桃樹醬制作方法？第一步是準(zhǔn)備新鮮的櫻桃，去除凸起、擠壓和腐爛的水果。然后清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗干凈。放在陰涼通風(fēng)處晾干表面水分，或者直接用吸水紙擦干。第二步去核，用吸管或筷

櫻桃樹醬制作方法？

第一步是準(zhǔn)備新鮮的櫻桃，去除凸起、擠壓和腐爛的水果。然后清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗干凈。放在陰涼通風(fēng)處晾干表面水分，或者直接用吸水紙擦干。

第二步去核，用吸管或筷子從果蒂位置提起去核。如果你用的是大櫻桃，就把它切成2塊，去掉核。注意這一步要保持干凈。然后撒一把白糖，攪拌均勻，腌制2-3個(gè)小時(shí)，把水腌好。

第三步，取出砂鍋，清洗干凈不沾水不沾油，倒入用糖和湯腌制的櫻桃。小火慢煮，將櫻桃變軟，煮出水，再加入冰糖繼續(xù)煮。因?yàn)闆]有水，只有櫻桃本身的汁液，所以它贏了 不要太多，所以注意經(jīng)常攪拌，不要 不要燒了它。

第四步，等到冰糖全部融化，汁液大量蒸發(fā)，剩下的是半固態(tài)。你可以往水里滴一滴，如果還是不行。;不要像果醬一樣融化，這意味著它 it’煮好了。此時(shí)擠入半個(gè)檸檬汁，利用余溫繼續(xù)加熱攪拌均勻。

第五步，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，清洗干凈，無(wú)水無(wú)油?？梢哉魩追昼?，也可以用高度酒精的白酒沖洗，這樣才能徹底殺菌。當(dāng)鍋里的櫻桃果醬冷卻后，倒入一層蜂蜜，攪拌均勻，然后裝入瓶中，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏。

一道美味的櫻桃果醬就是這樣做出來的，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)美味，幫你留住初夏的甜味。另外，因?yàn)榧尤肓藱幟手头涿?，都有殺菌和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。所以只要吃的時(shí)候保持干凈，放冰箱一年也不會(huì)壞。

最后，讓 讓我們討論三種主要的實(shí)現(xiàn):

1.做果醬時(shí)，最好不要加水，這樣會(huì)縮短保質(zhì)期。必要的話可以加一點(diǎn)涼開水。

2.烹飪時(shí)，盡量多煮一會(huì)兒，蒸發(fā)掉多余的水分。把果醬做成粘稠的半固體狀，時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。如果很稀，就要盡早吃完，不然容易變質(zhì)。

3.白糖和冰糖的總量大約是櫻桃的1/5。太甜會(huì)影響口感，掩蓋櫻桃的果味，但不太好吃。檸檬汁和蜂蜜有殺菌防腐作用，還能豐富口感和味道。

櫻桃醬做法李子柒？

櫻桃800克，冰糖100克，白糖50克，水適量。

練習(xí)步驟:

第一步:將剛采摘的櫻桃用鹽水浸泡10分鐘，去除櫻桃表面的藥液和里面的果蛆。

第二步:控制多余的水分先晾干。

第三步:用筷子挑出櫻桃核。

第四步:把準(zhǔn)備好的白糖和櫻桃一起倒入攪拌均勻(靜置差不多一個(gè)小時(shí))把果膠腌制出來。

第五步:將腌制好的車?yán)遄拥谷脲佒校尤脒m量的水(蓋過車?yán)遄颖砻?，一起放入100克冰糖?；鹬蟮寐?，一定要攪拌，防止粘鍋。

第六步:櫻桃變成糊狀，不流動(dòng)，你就大功告成了。

第七步:完成后，放入已消毒的玻璃瓶中，瓶?jī)?nèi)無(wú)水，密封良好。

櫻桃醬做法李子柒？

先把櫻桃洗干凈。

第二步

在淡鹽水中再浸泡30分鐘。

第三步

清洗干凈的櫻桃先去核，然后用吸管從櫻桃中間戳一下，就可以把核取出來了。

第四步

把去核的櫻桃放在一個(gè)大碗里。

第五步

加入冰糖，攪拌均勻，蓋上蓋子，冷藏一晚。

第六步

第二天，將腌制好的櫻桃倒入鍋中。

第七步

大火煮開，再轉(zhuǎn)小火。

第八步

邊攪拌邊壓漿，去除表面浮沫。

第九步

繼續(xù)攪拌，小火煮至略稠。加入檸檬汁。

第十步

煮到103℃的濃稠溫度時(shí)關(guān)火

步驟11

做好的果醬又稠又粘。

步驟12

將煮好的果醬裝入干凈的容器中，冷卻后放入冰箱保存。