為什么蘋果放進(jìn)冰箱會(huì)焉 為什么蘋果放在冰箱里一段時(shí)間后就變軟了？
為什么蘋果放在冰箱里一段時(shí)間后就變軟了？蒸餾器 "呼吸與呼吸因?yàn)樘O果還活著。雖然放入冰箱后的低溫環(huán)境會(huì)使其 "生命活動(dòng)與健康靠近 "停止 "國家和類似的 "休眠 "，由于生命活動(dòng)的維持，缺乏外界營養(yǎng)物
為什么蘋果放在冰箱里一段時(shí)間后就變軟了？蒸餾器 "呼吸與呼吸因?yàn)樘O果還活著。雖然放入冰箱后的低溫環(huán)境會(huì)使其 "生命活動(dòng)與健康靠近 "停止 "國家和類似的 "休眠 "，由于生命活動(dòng)的維持，缺乏外界營養(yǎng)物質(zhì)和水分的補(bǔ)充，蘋果會(huì)脫水收縮，使蘋果變軟，這和放在其他地方是一樣的，只是可能放在其他地方。
為什么蘋果凍在冰箱拿出來會(huì)變軟？1，因?yàn)樵诘蜏叵?，蘋果會(huì)做有氧呼吸，會(huì)消耗蘋果中的有機(jī)物(比如糖)，從而釋放出二氧化碳，所以蘋果會(huì)變成糠(變軟的原因)；
2.水在4℃時(shí)，體積最小，常溫至零下攝氏度時(shí)收縮膨脹。蘋果放在冰箱里冷凍后，里面的水會(huì)膨脹。從冰箱里拿出來之后，蘋果的溫度會(huì)上升，水分會(huì)恢復(fù)正常，但是蘋果的腫脹組織還沒有恢復(fù)到原來的大小，所以此時(shí)的蘋果就像海綿一樣，軟軟的。
為什么蘋果凍在冰箱拿出來會(huì)變軟？可以吃，建議不要冷凍水果，因?yàn)槔鋬銎茐牧怂械臓I養(yǎng)成分，影響口感。建議優(yōu)先考慮制冷。
為什么放在冰箱的蘋果都會(huì)皺皮呢？1 .蒸發(fā):蘋果收獲后，可以 t吸收養(yǎng)分和水分，但水分不斷蒸發(fā)，消耗自身能量，從而減輕重量，導(dǎo)致蘋果起皺。
2.呼吸:當(dāng)蘋果呼吸時(shí)，它會(huì)釋放二氧化碳、水和能量。呼吸過程中獲得的能量，一部分是維持生命所需要的，剩下的大部分轉(zhuǎn)化為熱量。這樣會(huì)造成水分蒸發(fā)，重量減少，質(zhì)地收縮。
儲存時(shí)保證低溫低濕，溫度保持在5度左右，濕度保持在95%左右，避免冷風(fēng)直吹，否則容易失水枯萎。為防止失水，可以用吸水性好的厚麻布覆蓋蘋果，也可以用濕報(bào)紙。
為什么放在冰箱的蘋果都會(huì)皺皮呢？
因?yàn)榇蜷_冰箱，熱量會(huì)從外面進(jìn)來，蘋果的外面會(huì)由冷變熱變冷，水分減少，出現(xiàn)所有的褶皺。