怎樣制做面包做什么食材(10種面包做法？)
10種面包做法？材料:高筋面粉300克，奶粉15克，糖20克，雞蛋一個，酵母3克，水140克左右，黃油20克，鹽2克，白芝麻，芋泥。1、面粉、奶粉、糖、酵母、雞蛋、水和成面團，然后像搓衣服一樣來回搓，
10種面包做法？
材料:高筋面粉300克，奶粉15克，糖20克，雞蛋一個，酵母3克，水140克左右，黃油20克，鹽2克，白芝麻，芋泥。
1、面粉、奶粉、糖、酵母、雞蛋、水和成面團，然后像搓衣服一樣來回搓，搓到面筋膨脹階段。
2、加入黃油和鹽，揉出手套膜，醒后大一倍。
3.面團醒發(fā)后，按壓排氣，分成小塊，揉圓后蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。
4.放松后卷成小圓餅，中間厚四周薄，包上玉米餡，收口，擺成圓形，放在烤盤上烤成兩倍大。
5、醒后表面刷一層蛋液，撒上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，185度烤25分鐘，再烤。
10種面包做法？
【操作步驟】1.首先準(zhǔn)備250克高筋面粉，打入3個雞蛋，不加1滴水。這樣做出來的面包特別蓬松柔軟，特別容易成膜，這是面包好吃的關(guān)鍵。
2.加入白糖30克，可根據(jù)口味增減。
3、可以加少量奶粉增加牛奶的風(fēng)味，也可以不加。
4.加入3克酵母。
5.用筷子將所有材料攪拌均勻至絮狀，然后加入20克玉米油。
6.把面團揉成光滑的面團，可以揉一會兒，就這樣。
7.在面板上抹少量油，將面團放在面板上。
8、開始揉面團，揉面團也是有技巧的，像邊揉邊洗衣服，這種方法可以讓面筋更好的成型。
9.反復(fù)揉捏約10分鐘后，即可將膜拉出。唐 不要太擔(dān)心。這種面團很容易拉出手套膜，只有帶膜的面包才會有畫的效果。
10.蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。
11.當(dāng)面團像這樣膨脹時，它就發(fā)酵了。
12.拿到面板上揉搓排氣面團，排氣，讓面包更加蓬松可口。
13，整理成長條，分成大小均勻的8根面條。
14.將每個小面劑再揉一遍，揉成圓形。
15.一個揉好的面團，用手壓平，然后用搟面搟成牛舌。
16.將面團從一端慢慢滾動到另一端。
17.用刀在中間切一刀，分成兩小面。綠色胚胎的形狀準(zhǔn)備好了。
18.將所有的生胚依次排列。
19.用少量玉米油刷電飯煲內(nèi)胚，既能防粘，又能讓面金黃酥脆，口感特別好。
20.讓所有的面制品依次放入電飯煲。
21.蓋上電飯鍋，室溫發(fā)酵1小時左右。
22.面團這樣發(fā)酵，體積可以翻倍。
23.再準(zhǔn)備一個蛋黃，攪拌均勻。在面包表面刷一層蛋黃液。
24.撒上一層白芝麻做點綴。
25.蓋上電飯鍋。兒子，只要選擇烹飪鍵，時間是40分鐘。
26.時間到了，好吃的面包出鍋了。
10種面包做法？
饅頭
【配料清單】低筋面粉300g，雞蛋2個，鹽2g，酵母3g，糖40g，水100g。
[生產(chǎn)步驟]
1.首先，混合面團，300克低筋面粉，2個雞蛋，2克鹽，3克酵母和40克糖。首先，攪拌雞蛋，然后加入100克水，揉成面團。這個面團比較軟，揉的時候可能會有點濕。醒來10分鐘。
2.10分鐘后再揉一遍，會很容易揉的很順暢，就贏了 不要碰你的手。揉好后放在案板上繼續(xù)揉，就像揉衣服一樣，直到有薄膜為止。這個時間會稍微長一點。我揉了大概8分鐘，用保鮮膜包起來，醒了一下，大小是原來的兩倍。
3.這塊面團已經(jīng)發(fā)酵得很好了。先揉排氣，揉成長條，分成六小劑。
每一小劑繼續(xù)搓，搓光滑，搓圓，卷成牛舌，卷起來，從中間切開；
4.模具底部刷油，把切好的小劑量全部放進去，醒發(fā)40分鐘，準(zhǔn)備兩個雞蛋。只要用蛋黃，小劑量40分鐘后會變得稍大，刷一層蛋黃液，撒一點白芝麻；
5、冷水上鍋，蒸45分鐘，關(guān)火小火燜5分鐘，出鍋，我們的大面包就做好了，金黃色的，很漂亮，這種面包很軟，壓一下馬上會反彈，底部沒有刷蛋液，顏色會稍微淺一點；
讓 讓我們打開看看。It 它仍處于繪制狀態(tài)。吃起來比饅頭更細(xì)膩柔軟，口感和面包很像。