蒸烤一體機(jī)怎樣做燒餅？材料:精白面3斤，1.24元，面脂一小塊，堿1.6元，清水4.2份，開(kāi)水1.22斤，熟豬油1.2斤，糖少許，熟火腿丁1.2斤，糖1.2元，豬 s盤油，1.5元香油，1.5元料酒。

蒸烤一體機(jī)怎樣做燒餅？

材料:精白面3斤，1.24元，面脂一小塊，堿1.6元，清水4.2份，開(kāi)水1.22斤，熟豬油1.2斤，糖少許，熟火腿丁1.2斤，糖1.2元，豬 s盤油，1.5元香油，1.5元料酒。

練習(xí):

(1)燒熱鍋，將煮好的火腿丁、白糖、料酒放入鍋內(nèi)翻炒，待糖融化滲入火腿后盛起待用。將豬板油剁碎備用。

(2)將二斤半面粉倒入盆中，刮出一個(gè)小窩，倒入三四分之二涼水，然后立即倒入八兩半開(kāi)水，迅速攪拌成雪花狀的塊，倒在案板上，晾至溫?zé)幔缓笤诎赴迳先嘀撩鎴F(tuán)發(fā)光，稍微晾一晾，在完全涼透之前加入面粉肥料， 混合起來(lái)用力揉成寸厚的圓形，從四面折成方球，然后攤開(kāi)。 然后放入碗中蓋好發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間約四小時(shí)(夏季短，冬季長(zhǎng))。面團(tuán)切開(kāi)后，橫截面上有許多小孔，使其成為面粉肥料。

(3)在面粉中加入一兩塊熟豬油拌勻做成香酥面，然后將六兩塊面粉倒入盆中，刮一個(gè)小洞，倒入一兩塊涼水，倒入三兩塊開(kāi)水，與面粉肥料一起放入盆中。同時(shí)將融化的堿水倒入盆中，用力揉搓使其完全混合均勻，然后拉成四分面糊。

(4)將面粉團(tuán)壓成一寸半的薄餅，將面皮放在中間包成三份，然后用搟面杖搟成一寸寬、六七寸長(zhǎng)的長(zhǎng)條(一邊厚，一邊薄)，再卷起來(lái)(成螺旋狀)。然后把 "螺絲 "基板就位，用手壓平(直徑約一寸半)，放在左手上(螺紋面朝下)，依次放入豬油絲和火腿丁，裹成圓球，用手壓平，卷成直徑約兩寸二分的圓餅。

(5)用刷子蘸糖，刷在餅面有螺紋的一面，再粘一層芝麻(無(wú)螺紋的一面不刷糖也不粘芝麻)。

(6)烤餅。家里沒(méi)有烤箱，就用小電烤箱烤六七分鐘。當(dāng)你看到?jīng)]有芝麻的一面是金黃色的時(shí)候，把它舀起來(lái)，用刷子在芝麻表面涂一點(diǎn)香油。

蒸烤箱發(fā)面餅的做法？

將面粉、鹽和糖混合，倒入水中，揉成光滑的面團(tuán)。然后發(fā)酵到兩倍大。

然后把面團(tuán)分成五等份，靜置十分鐘，搟成小餅，兩面刷一點(diǎn)食用油，撒上五香粉，放入烤箱，180度烤40分鐘。

百得蒸烤一體機(jī)怎么考餅子？

2.分別打開(kāi)蒸籠門和烤箱門，放入要烹飪的食材，關(guān)閉蒸烤機(jī)的蒸籠門，確保擺放平穩(wěn)。

3.打開(kāi)集成灶的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，先調(diào)整蒸鍋的烹飪溫度和時(shí)間，根據(jù)食材的烹飪要求來(lái)設(shè)定。如果是蒸肉，可以選擇100度60分鐘的設(shè)置，然后設(shè)置烤箱的烹飪溫度和時(shí)間。普通食材可以選擇180度15分鐘的設(shè)置。4.蒸和煮都設(shè)置好后，直接按開(kāi)始鍵運(yùn)行。設(shè)置時(shí)間到了會(huì)有語(yǔ)音提示，等一會(huì)再拿出來(lái)。