洗過的雞蛋能放冰箱里嗎？在洗好的雞蛋可以放在冰箱里冷藏，但是它們不能 不要保存太久。It 最好在一周內(nèi)吃完。雞蛋用水洗過放到冰箱保存可以嗎？，如果你想有一個更長的保質(zhì)期，你可以。用清水刷洗雞蛋會更衛(wèi)

洗過的雞蛋能放冰箱里嗎？

在洗好的雞蛋可以放在冰箱里冷藏，但是它們不能 不要保存太久。It 最好在一周內(nèi)吃完。

雞蛋用水洗過放到冰箱保存可以嗎？

，如果你想有一個更長的保質(zhì)期，你可以。用清水刷洗雞蛋會更衛(wèi)生，有助于保持冰箱的清潔。但是雞蛋存放在冰箱里不利于烹飪和食用，表皮會非常難剝。

雞蛋可以洗干凈放冰箱嗎？

你可以 t.

蛋殼外面有一層霜，既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋，又能保持蛋液鮮嫩。雞蛋用水洗后，霜會脫落，導(dǎo)致細(xì)菌侵入水中蒸發(fā)，導(dǎo)致雞蛋加速變質(zhì)。所以唐 把雞蛋放進(jìn)冰箱之前，不要洗。

雞蛋洗了后可不可以放冰箱？

一忌用水洗皮蛋。有的人覺得自己買的雞蛋太臟了，就先用清水洗干凈，再存放起來。這是不正確的，會破壞雞蛋的營養(yǎng)價值，甚至使蛋液變質(zhì)。有一層 "白霜 "在蛋殼外面，起到封閉蛋殼上毛孔的作用，既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋，又能防止雞蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)；保持蛋液鮮嫩。用水洗完雞蛋后，把雞蛋放在冰箱里弗羅斯特 "會脫落，細(xì)菌會入侵，水分會蒸發(fā)，會讓雞蛋變質(zhì)。所以需要保存的雞蛋不要洗。準(zhǔn)備使用時，當(dāng)然要將蛋殼清洗干凈，放入鍋中煮熟。

第二，避免冰箱里的新鮮雞蛋。很多人習(xí)慣把買回來的雞蛋放回冰箱蛋架，以為這樣可以防止雞蛋變質(zhì)。其實這樣只能適得其反。把新鮮雞蛋放在冰箱架子上不衛(wèi)生，對冰箱里的雞蛋等食物有害。這是因為蛋殼上有枯草芽孢桿菌、假芽孢桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌，在低溫下也能生長繁殖，而冰箱儲藏室的溫度往往在4℃左右，不能抑制微生物的生長繁殖。這樣不僅不利于雞蛋的存放，還容易使雞蛋變質(zhì)，污染冰箱里的其他食物。正確的做法是將新鮮雞蛋裝入干燥干凈的食品袋中，然后放在冰箱內(nèi)的蛋架上存放，這樣更安全。

三忌保持雞蛋水平。水平保存新鮮雞蛋容易產(chǎn)生 "黃色 "。因為新鮮雞蛋的蛋白質(zhì)比較厚，蛋黃可以有效的固定在蛋白質(zhì)的中心。雞蛋長時間保存后，蛋白質(zhì)中的粘蛋白會慢慢去除一部分水分，在蛋白酶的作用下失去固定蛋黃的功能。此時，如果將雞蛋水平放置，由于蛋黃比重比蛋白質(zhì)輕，蛋黃會上浮，靠近蛋殼，附著在雞蛋或黃雞蛋上，黃雞蛋煮熟后容易變黃。

05誤區(qū):把雞蛋洗干凈再放進(jìn)冰箱。

很多人會發(fā)現(xiàn)自己有雞蛋屎，覺得直接放冰箱不干凈，就會洗干凈放冰箱。其實沒必要這么做。雞蛋表面有一層膠狀薄膜，可以阻止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，保護(hù)雞蛋。清洗雞蛋會破壞表面膜，但會讓外面的細(xì)菌更容易進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)。此外，雞蛋表面可能有沙門氏菌(一種容易引起腹瀉的常見病)細(xì)菌)，清潔過程也可能污染灶具。雞蛋買回家后，只要及時放入冰箱，用保鮮袋或保鮮盒密封，單獨放一層就可以了。如果它 看雞糞落在蛋殼上真的很難，你可以買 "干凈的雞蛋 "已經(jīng)處理過的。

唐 不要洗它，它會碎的！