白糖如何快速融化？1 .第一種方法:把鍋放在爐子上，用中低火加熱厚底鍋。使用低熱量意味著整個(gè)融化時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但即使如此，不要 不要嘗試高溫。在高溫下，白糖會(huì)迅速碳化。所以建議用小火化糖。2.第二種方法

白糖如何快速融化？

1 .第一種方法:把鍋放在爐子上，用中低火加熱厚底鍋。使用低熱量意味著整個(gè)融化時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但即使如此，不要 不要嘗試高溫。在高溫下，白糖會(huì)迅速碳化。所以建議用小火化糖。

2.第二種方法:將白糖和冷水放入厚底鍋中。厚底鍋可以保證加熱時(shí)熱量的均勻分布，所以中等大小的厚底鍋是化糖的完美神器。如果沒(méi)有厚底的鍋，可以用鋁鍋或者鋼鍋代替。用來(lái)融化白糖的冷水質(zhì)量應(yīng)該是白糖重量的一半。確保你用的鍋非常干凈。如果鍋里有沉淀物，周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)很多糖結(jié)晶。

白砂糖怎么隔水融化？

建議把水加熱，讓白糖融化。因?yàn)榘滋钦崽侨苡谒幔参镉碗m然是不飽和脂肪酸，但卻是弱酸。對(duì)于壓榨甘蔗汁中的蔗糖，含有弱酸的中性鹽會(huì)抑制蔗糖的轉(zhuǎn)化。

因此，為了使糖溶于植物油，最好添加一些酸性物質(zhì)，如醋。白糖不僅可以直接食用，也是工業(yè)用糖的主要品種。

白砂糖怎么隔水融化？

會(huì)把盛有白糖的不銹鋼器皿放在電磁爐上的加熱鍋里，不斷攪拌，但要注意不要燙傷。

如何化白砂糖？

白糖在干燥的氣候下很容易結(jié)塊。普通瓶子結(jié)塊會(huì)更嚴(yán)重。最好放在密封的瓶子里，但也會(huì)結(jié)塊。下面給大家一個(gè)方法。這種方法的主要目的是增加白糖的濕度，然后使形成塊狀的糖在水的作用下變得松散。具體步驟如下:1 .將洗好的蘋(píng)果用刀切成小塊，放入糖罐中，蓋上蓋子。3個(gè)小時(shí)后，蘋(píng)果中的少量水分足以使干燥結(jié)塊的白糖變松。2.如果糖罐里的糖多了，把蘋(píng)果片放一夜，第二天早上糖肯定會(huì)變好的。如果趕時(shí)間，也可以多放幾個(gè)蘋(píng)果，蓋上蓋子2小時(shí)左右。3、除了蘋(píng)果片，胡蘿卜片和芹菜段也能達(dá)到同樣的效果！

如何化白砂糖？

白砂糖是糖的結(jié)晶。加熱到124℃時(shí)開(kāi)始融化，但溶于水，不溶于酒精。

不加水不用火將白糖融化的方法？

1 .準(zhǔn)備幾塊蘋(píng)果或者白菜，放在變硬的白糖上，蓋上瓶蓋或者封袋，大概需要半天的時(shí)間，讓一部分白糖變軟。

2.準(zhǔn)備一塊浸濕的布，稍微擰干后蓋在裝滿(mǎn)糖的瓶口上。一段時(shí)間后，糖吸收水分會(huì)慢慢變軟。

3.強(qiáng)烈推薦將變硬的白糖放入碗中，或者直接將裝糖的瓶子放入微波爐中選擇解凍兩分鐘左右。注意:加熱的容器必須能被微波使用。