為什么有青蛙火鍋店？青蛙火鍋店是專門制作以青蛙為主料的火鍋的餐飲店鋪。所用的田雞(青蛙)，一般多系人工飼養(yǎng)。此火鍋最初源于川西平原一帶的鄉(xiāng)村，田園風(fēng)味濃郁?，F(xiàn)在這種火鍋所用的田雞(青蛙)，一般多系人工

為什么有青蛙火鍋店？

青蛙火鍋店是專門制作以青蛙為主料的火鍋的餐飲店鋪。所用的田雞(青蛙)，一般多系人工飼養(yǎng)。

此火鍋最初源于川西平原一帶的鄉(xiāng)村，田園風(fēng)味濃郁?，F(xiàn)在這種火鍋所用的田雞(青蛙)，一般多系人工飼養(yǎng)。它以田雞為主料，配以多種葷素輔料，頗有特色。其味道鮮美，清爽細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，四季均宜，并有解熱毒、利水氣、消浮腫之功效，腎虛水腫或體虛浮腫者食之更為有利。

青蛙火鍋正宗做法？

倒入適量油，依次炒小米辣和剁辣椒

放入紅、綠太空椒，大蔥，反復(fù)翻炒，直至炒熟

倒入牛肉湯，煮10～20min，直至太空椒煮爛

撈出湯中辣椒、殘渣

放入牛蛙，直至煮熟

用另一個鍋，熱油，放入大量干辣椒、花椒，反復(fù)翻炒，直至炒出香味

在湯上放香菜，倒入熱好的干辣椒 青蛙屬于脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產(chǎn)于水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經(jīng)過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。

青蛙火鍋正宗做法？

主料

青蛙2000g火鍋底料1包

輔料

開水適量鹽適量西蘭花500g玉蘭片500g

步驟

1 西蘭花切好。

2 用鹽泡著，去除里面的細(xì)菌。

3 玉蘭片也用鹽水浸泡

4 青蛙洗干凈，用鹽、白酒和淀粉腌制4個小時。

5 準(zhǔn)備好大紅袍火鍋底料。

6 火鍋里面下大紅袍底料，蔥和姜

7 放入青蛙，倒入開水和鹽

8 蓋上蓋子，煮熟了就好啦！

青蛙火鍋怎么做？

主料牛蛙2000g火鍋底料1包輔料 開水適量鹽適量西蘭花500g玉蘭片500g步驟1 西蘭花切好。2 用鹽泡著，去除里面的細(xì)菌。3 玉蘭片也用鹽水浸泡4 牛蛙洗干凈，用鹽、白酒和淀粉腌制4個小時。5 準(zhǔn)備好大紅袍火鍋底料。6 火鍋里面下大紅袍底料，蔥和姜7 放入牛蛙，倒入開水和鹽8 蓋上蓋子，煮熟了就好啦！小貼士記得先燒開水哦！