魔芋在什么地方可以買(mǎi)到？有什么好吃又簡(jiǎn)單的做法嗎？各大超市都有賣(mài)的。吃法也多種多樣。魔芋，在貴州是很常見(jiàn)的一種食品。我吃過(guò)的魔芋有白魔芋和黑魔芋還有魔芋皮。白魔芋和黑魔芋的做法是相同的，據(jù)我媽說(shuō)是用一

魔芋在什么地方可以買(mǎi)到？有什么好吃又簡(jiǎn)單的做法嗎？

各大超市都有賣(mài)的。吃法也多種多樣。

魔芋，在貴州是很常見(jiàn)的一種食品。我吃過(guò)的魔芋有白魔芋和黑魔芋還有魔芋皮。白魔芋和黑魔芋的做法是相同的，據(jù)我媽說(shuō)是用一種叫做“魔芋精”的東東，象藕粉一樣搞出來(lái)的，之所以兩者顏色不同，主要是“魔芋精”的顏色不同。而魔芋精是由“魔芋”這種植物提煉成的。我們所吃的“魔芋”，實(shí)際上叫“魔芋糕”，是半成品。

至于魔芋的吃法，我在家的時(shí)候很喜歡用油來(lái)炸，炸至魔芋表面起金黃色的皮時(shí)（大約一分鐘，根據(jù)魔芋的厚薄來(lái)控制時(shí)間），從鍋中撈出，用辣醬或非甜醬的醬沾著吃。哎，自己說(shuō)得口水都快流下來(lái)~~

還有別的吃法，比如說(shuō)用魔芋和肉絲以及青椒抄著吃；還有，最經(jīng)典的要算在吃火鍋的時(shí)候，特別時(shí)在吃麻辣燙的時(shí)候，魔芋有著不可或缺的地位：把切成片的魔芋在鍋中煮上2分鐘左右，稍涼一點(diǎn)后，用辣醬沾著吃……咳咳，味道嗎，就不說(shuō)了。注意：千萬(wàn)千萬(wàn)不要煮得太久，煮得太久魔芋就失去了鮮味和脆感，從而也就失去了魔芋最大的口味了。

涼拌的魔芋也是一絕，可惜老媽覺(jué)得味道不如涼拌魚(yú)腥草，所以家中不長(zhǎng)吃。但是從我的感覺(jué)來(lái)說(shuō)，涼拌的更好吃，比過(guò)皮蛋豆腐。什么，你問(wèn)制作方法？我想大致是這樣的：用清水沖洗后，放入開(kāi)水中預(yù)煮2~3分鐘，撈起，瀝水，任意切成薄片，條、絲、丁、塊等形狀，加入您喜愛(ài)的佐料或者配菜，也可根據(jù)個(gè)人口味隨意調(diào)配佐料，然后拌呀拌呀，一切就OK！【唯一禁忌：切勿在冰箱冷凍室冷凍】

哪里有賣(mài)魔芋的呢？

超市有賣(mài)；

魔芋魔力沒(méi)法擋!（絕對(duì)美食）

你對(duì)這個(gè)廣告有印象嗎？——眾青春少女掀起衣服，露出纖腰和平坦的小腹，嘩，多么令人羨慕呢！廣告賣(mài)的是一種叫魔芋的小吃，魔芋是什么？這是新時(shí)代的健康食品，有豐富的食用纖維，但不肥膩，成為大眾理想的減肥食品。

魔芋是碳水化合物，纖維質(zhì)高，能延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)的滯留時(shí)間，還能在腸壁形成保護(hù)膜，從而有效地抑制人體內(nèi)血糖值及尿糖值上升；此外，纖維質(zhì)亦能促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，清理腸胃，并防止結(jié)腸癌的發(fā)生，同時(shí)有飽腹及減肥的作用。

魔芋腐皮卷

魔芋食用纖維高，但味淡，用腐皮包卷后，炸至金黃，再配以鮮汁煮至入味，食味一流。

材料：刀嘜花生油2茶匙，蒜蓉1茶匙，西芹1條，冬菇2只

哪里有賣(mài)魔芋的呢？

超市就能買(mǎi)到魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國(guó)種植面積很廣。多年生天南星科草本植株，生魔芋會(huì)有小毒.用途非常廣泛， 魔芋是個(gè)大家族，全世界大約有上百種，中國(guó)就有30余種。經(jīng)過(guò)近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。并經(jīng)研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。

魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對(duì)降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。

魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對(duì)身體大有好處。魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韓國(guó)的雜貨店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐，作為了家庭常規(guī)菜肴食用。

由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過(guò)多糖類的情況。

也正因?yàn)槿绱?，魔芋可作為減肥食品的原料