廈門(mén)哪里的碗糕最好吃(同安碗仔糕哪家最好吃？)

2023-02-27

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同安碗仔糕哪家最好吃？都一處。碗仔糕又名油蔥粿，主要原料是將粳米經(jīng)水泡過(guò)磨成的漿，然后搭配上肉泥、鵪鶉蛋等佐料進(jìn)行蒸煮。碗仔糕的口感既有甜味又有咸味，口感豐富，吃起來(lái)也是清涼爽口。而碗仔糕醬汁也很有特

同安碗仔糕哪家最好吃？

都一處。

碗仔糕又名油蔥粿，主要原料是將粳米經(jīng)水泡過(guò)磨成的漿，然后搭配上肉泥、鵪鶉蛋等佐料進(jìn)行蒸煮。碗仔糕的口感既有甜味又有咸味，口感豐富，吃起來(lái)也是清涼爽口。而碗仔糕醬汁也很有特色，融和了蔥油、醬油、醋汁、鹵汁、沙茶醬、甜辣醬、蒜蓉末等，碗仔糕在攪入后味道更佳。

在同安吃主食，不外乎碗仔糕、薄餅和包子，這三大選項(xiàng)，正巧這些都有兩家值得吃的店推薦，就是不知道你想pick哪一家咯～

碗仔糕

在島內(nèi)叫蔥油粿，也是名副其實(shí)的同安特色小吃。個(gè)人覺(jué)得碗仔糕還是同安的最好吃，尤其是那根小竹簽，吃碗仔糕的儀式感就在這里。

鐘樓無(wú)名碗仔糕

同新路23號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間暫無(wú)

同安人從小吃到大的碗仔糕，老板說(shuō)她已經(jīng)做了三十年，碗仔糕分2～4元的價(jià)位，醬料比較簡(jiǎn)單，蔥油、辣醬和一種乳白色的特指醬汁，他家的糕體比較實(shí)。

店里的肉蓉?zé)豕抟彩敲看稳ケ攸c(diǎn)的，除了肉餡和馬蹄，里面還加了白蘿卜絲，喝起來(lái)很清爽。

陳烏番碗仔糕

同新路16號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間暫無(wú)

鐘樓一帶人氣爆棚的碗仔糕，糕體比較軟糯，店里的保溫工作做的很好，吃起來(lái)還有點(diǎn)熱乎，他家的調(diào)味醬很多，味道和口感都比較迎合現(xiàn)代人。

自從在廈門(mén)吃不到碗糕的原味了，在清流的菜市場(chǎng)早餐店吃到了就是小時(shí)候的味道時(shí)常的想起還流口水

斗西路口BRT站旁邊小店就有，還有很多廈門(mén)本地的小吃，麻糍等等

第八市場(chǎng)有賣(mài)！思明電影院旁邊的面包店也有，但是切成長(zhǎng)方形了。

我覺(jué)得這個(gè)個(gè)人口味都不同，我都是買(mǎi)早龍的。

黃則和有什么好吃的小吃

花生湯、扁食、拌面、土筍凍、燒肉棕、蠔仔煎、韭菜盒、貢魷魚(yú)、芋包、沙茶面、魚(yú)丸湯、蝦面、麻茲、...

廈門(mén)早龍、黃則和早餐工程都有哪些吃的？

黃澤和的花生湯是出了名的好喝，年糕，炸棗，椰子餅，餡餅早龍的雞蛋糕和碗糕，虎皮蛋糕等等都很好吃。

土筍凍春卷姜母鴨沙茶面碗糕面線糊