砂鍋可以和鐵鍋一樣用嗎？不一樣用 砂鍋保溫效果比鐵鍋好，鐵鍋能炒菜，砂鍋不能炒菜煲仔飯鐵鍋能當砂鍋用嗎？不能，鐵鍋和砂鍋還是有本質的不同的，鐵鍋雖然導熱快，但是含有金屬離子，而且容易糊鍋，而砂鍋沒

砂鍋可以和鐵鍋一樣用嗎？

不一樣用 砂鍋保溫效果比鐵鍋好，鐵鍋能炒菜，砂鍋不能炒菜

煲仔飯鐵鍋能當砂鍋用嗎？

不能，鐵鍋和砂鍋還是有本質的不同的，鐵鍋雖然導熱快，但是含有金屬離子，而且容易糊鍋，而砂鍋沒有金屬離子，砂鍋做菜更能保護食材本來的色澤，砂鍋易將食物中的大分子營養(yǎng)物質分解成小分子，比如把蛋白質分解為氨基酸，脂肪轉化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精，使之容易被人體消化吸收。

沒有砂鍋可以用什么代替？

這也要看。你用砂鍋要干什么？

如果是做菜，比如說燉肉燉各種的湯，沒有砂鍋鐵鍋也是可以的，如果不屬于美食家，只是平常簡單的做做飯，一般家里的鍋具沒有那么齊全。

但是如果你要是燉中藥的話，那就必須要用砂鍋了，如果沒有那就得必須買一個，不能用鐵鍋代替。

沒有砂鍋可以用什么代替？

砂鍋沒法替代，沒砂鍋的話用鐵鍋也可以，鋁鍋長期使用對身體可能不是太好....

鐵的金屬比較穩(wěn)定，鋁制的餐具含鉛多一點。沒有沙鍋的話 其實一般的鐵鍋 鋁鍋都是可以的 只是可能味道沒有砂鍋的好

要是燉菜的話 如骨頭湯雞湯一類的 也可以用高壓鍋 密封效果好 湯的味道也不錯

沒有砂鍋可以用什么代替？

可以用瓦罐、陶瓷鍋來代替砂鍋。

對于初次買回來使用的瓦罐或陶瓷鍋，可以洗干凈之后，放少量米加水煮成米湯，然后將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止容器開裂。

在過程中，不要用湯勺用力觸碰內壁或鍋底，這樣很容易造成瓦罐炸裂。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時，直接沖入冷水，使用之后一定要先等它自然冷卻再清洗。

沒有砂鍋可以用什么代替？

沒有砂鍋燉湯，可以用電飯鍋陶瓷鍋高壓鍋等鍋具代替。砂鍋燉出來的食材味道醇香口感好。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

非常高興回答你這個問題，砂鍋與鐵鍋的區(qū)別主要有以下幾點，第一點，砂鍋與鐵鍋的材質不同，砂鍋是陶瓷材質，鐵鍋是金屬材質，第二點，砂鍋和鐵鍋烹飪出來的食材口感不同，第三點，砂鍋與鐵鍋的使用方法不一樣，鐵鍋主要用來炒菜，砂鍋主要用來煲湯，第四點，砂鍋與鐵鍋的形狀不同，以上就是他們的主要區(qū)別，我的回答僅供參考，謝謝，

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯的區(qū)別

1、食物口味不同

砂鍋是由結合陶土和砂高溫燒制而成，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內循環(huán)比較好，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，呈現濃郁鮮美的湯品，保持了原汁原味。

而鐵鍋的內循環(huán)就沒這么好，食物的口味也不及砂鍋燉湯。

2、營養(yǎng)價值不同

砂鍋煲湯的營養(yǎng)價值是非常高的，它的保溫性以及強大的內循環(huán)，可以讓肉類容易爛一點，同時將肉質的湯里有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，轉化成蛋白質、氨基酸、脂肪酸，促進人體吸收營養(yǎng)。

而用鐵鍋煲湯，有些物質還會跟鐵產生化學反應，致使營養(yǎng)丟失。

3、使用壽命不同

由于砂鍋是陶瓷制品，如果買到了劣質的產品，煲湯幾次它的表面就出現了龜裂的現象。

而鐵鍋是金屬炊具，它的使用壽命很長，即使掉在地上也不容易破裂。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋跟鐵鍋最大的區(qū)別就是砂鍋能更有效地鎖住營養(yǎng)不流失，更能保持食物的原滋原味。

砂鍋就非常適合于燉食物，或者煲湯，因為砂鍋受熱均勻，升溫慢，但是保溫性能很好。這是砂鍋所具備的特點。

鐵鍋：主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋是陶土做的，鐵鍋是生鐵鑄造的。

砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這一個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優(yōu)點。它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態(tài)，由于火小，時間又長，最后可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。

鑄鐵鍋在做飯時可以補充少量的鐵元素,

砂鍋與鐵鍋區(qū)別？

砂鍋顧名思義是用特殊砂土燒制成的鍋；鐵鍋是鐵制的鍋，有鑄鐵的和打制、壓制成的鍋。

砂鍋一般是做燉菜、煲菜（如茄子煲等）、煲湯（如人參養(yǎng)生湯）、煲羹（如西湖牛肉羹）等用，其他的使用較少，因為鍋口比較小，不方便操作。種類有電砂鍋和普通爐火用砂鍋。

鐵鍋的種類繁多，材質也不一樣。有敞口的、有平口的、有半敞半平的等，用途也各不相同，有炒菜用的，有做湯用的，有燉菜用的，還有做鍋貼兒用的，還可以做粥類主食，燜米飯等等。用途比較廣泛。普通家庭基本上都使用鐵鍋，砂鍋不普遍使用。