雞蛋面粉餅最簡單的做法？1、原料準(zhǔn)備：面粉150克、雞蛋三個(gè)（雞蛋小所以放了3個(gè)，大的可以放2個(gè)）、清水300克（每少放雞蛋一個(gè)水量要增加40克）、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許。2、將面粉和清水放入深

雞蛋面粉餅最簡單的做法？

1、原料準(zhǔn)備：面粉150克、雞蛋三個(gè)（雞蛋小所以放了3個(gè)，大的可以放2個(gè)）、清水300克（每少放雞蛋一個(gè)水量要增加40克）、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許。

2、將面粉和清水放入深一點(diǎn)的容器中拌勻成面糊，不要順著一個(gè)方向攪拌，面糊不需要起筋。

3、然后打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的面糊一定要將面粉和清水拌成面糊后再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，面粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的面糊；拌好的面糊要稀一點(diǎn)要具有很好地流動性，因?yàn)殡u蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有點(diǎn)濃可以再放點(diǎn)清水。

4、將小蔥，最好只用蔥葉切成細(xì)末放入面糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了。

5、將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點(diǎn)油在鍋里拎著鍋柄轉(zhuǎn)一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以后的就不需要刷油了也不會沾了。

6、將一大湯勺（就是那種盛湯的勺子）的面糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉(zhuǎn)動令面糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然后放到爐子上中火加熱。

7、等到晃動鍋?zhàn)?，鍋里的餅?zāi)芎湾伒酌撾x的時(shí)候在鍋里淋上一點(diǎn)植物油（第一張的第一面就不用放油了。因?yàn)橐呀?jīng)刷過油了）晃動鍋?zhàn)恿畹帮炘谵D(zhuǎn)動中均勻地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了。

雞蛋面粉餅最簡單的做法？

食材清單：雞蛋兩個(gè)，面粉適量，鹽一鹽勺，油適量，清水少許。

做法：

1.雞蛋加鹽打散備用，加入面粉和少許清水?dāng)嚢璩闪魉疇?，因?yàn)橛忻娓泶?，過濾掉。

2.過濾完很細(xì)膩，鍋內(nèi)刷一層油，盛一大勺在鍋內(nèi)攤開，用刀尖翹起來一塊，折上。

3.對折再對折?？梢约狱c(diǎn)蔥花。

雞蛋面粉餅最簡單的做法？

雞蛋面粉餅最簡單做法，取雞蛋兩一枚，打入大碗中，攪拌均勻，抓一把面粉放入碗中和雞蛋一起攪拌成面糊，加入鹽，五香粉，雞精，白糖，適量酵母擱置十分鐘，待面糊起泡泡后起鍋燒油，將面糊倒入鍋中攤平，兩面翻烙即可，簡單好吃，手不粘面，快來試試吧。

煎雞蛋餅的做法？

材料：面粉、雞蛋、小蔥、食鹽和食用油

做法：

第一步，取一個(gè)大點(diǎn)的碗，倒入面粉，打幾個(gè)雞蛋進(jìn)去。香蔥洗凈切碎放進(jìn)去，再加入少許的食鹽進(jìn)去，加清水。用筷子把粉和成糊狀

第二步，和好的面粉放置五分鐘，鍋里放食用油，油燒熱，用勺子舀兩勺面粉糊下鍋。用鍋鏟壓平，餅的四周可以放點(diǎn)食用油，防止粘連。

第三步，煎餅的時(shí)候，在雞蛋餅成型的時(shí)候，把鍋拿起來晃一晃，防止粘鍋

第四步，等一面煎至金黃，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黃色，即可出鍋

第五步，一張餅煎好，鍋里需要再添食用油，煎第二張，每張餅都要放食用油

小貼士：

第1，面粉和雞蛋放多少，根據(jù)個(gè)人的食量和口味。我一般是兩小把面粉，打兩個(gè)雞蛋

第2，在放食鹽的時(shí)候，如果你不知道放多少?？梢韵壬俜乓稽c(diǎn)，在你煎好第一張餅之后，嘗一嘗味道，不夠再加一點(diǎn)到面糊里，攪拌

第3，我每次做雞蛋餅會放小蔥。如果你不吃蔥，可以放韭菜或者土豆絲，也可以什么都不放

第4，和面糊的時(shí)候，要充分?jǐn)嚢?，和成稀一點(diǎn)的面糊。如果用筷子不方便，你也可以先手，用手和面糊。剛開始和的時(shí)候，少放一點(diǎn)清水。等到和干了水，再慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)加

第5，煎雞蛋餅我一般就用炒鍋，但是個(gè)人覺得平底鍋更方便，可以從網(wǎng)上買，也就幾十塊錢

第6，如果覺得雞蛋餅太單一，你可以在里面加火腿腸或者是里脊肉，生菜等。