鐵餅鐺和電餅鐺哪個(gè)好？我覺(jué)得電餅鐺好用，鐵餅鐺優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有涂層，受熱快，擺攤的時(shí)候用的比較多，家用需要用天然氣加熱，缺點(diǎn)是操作起來(lái)不方便，煎東西油噴的到處是。電餅鐺插電就可以使用，家庭使用比較方便，有涂

鐵餅鐺和電餅鐺哪個(gè)好？

我覺(jué)得電餅鐺好用，鐵餅鐺優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有涂層，受熱快，擺攤的時(shí)候用的比較多，家用需要用天然氣加熱，缺點(diǎn)是操作起來(lái)不方便，煎東西油噴的到處是。

電餅鐺插電就可以使用，家庭使用比較方便，有涂層煎東西不會(huì)粘鍋，家庭必備用來(lái)煎蛋烙餅需要很方便

電餅鐺不銹鋼的好還是鐵的好？

不銹鋼鍋

建議用途：高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸調(diào)味的料理。

不銹鋼的特色是不會(huì)生銹，和鐵鍋一樣傳導(dǎo)性夠好、加熱快，適合用于短時(shí)間內(nèi)快速料理的菜肴;不過(guò)重量比鐵鍋輕上不少，對(duì)一般主婦來(lái)說(shuō)較能減輕煮菜時(shí)的負(fù)擔(dān)。不銹鋼鍋不可長(zhǎng)時(shí)間干燒，鍋?zhàn)硬馁|(zhì)會(huì)受損。

挑選重點(diǎn)：挑不銹鋼鍋時(shí)可以磁鐵測(cè)試，若可吸住代表鐵的比例含量較多，鋼材比例較均衡較佳。因不銹鋼鍋是由鎳、鉻、鐵、炭、鋁等合成金屬制成，但因鎳的價(jià)格高，有些業(yè)者會(huì)摻雜使用錳，買到劣質(zhì)品有重金屬融出危機(jī)，因此購(gòu)買時(shí)務(wù)必注意「金屬比例系數(shù)」。

清洗方式：建議在還帶有熱氣時(shí)就趕快清洗，更容易清除污垢，并且確實(shí)晾干、擦干，就能避免留下水漬，保持亮晶晶。

鐵鍋

鐵鍋的種類非常多，像是傳統(tǒng)的中式炒菜鍋、日式湯鍋、西式煎鍋到最近非常流行的鑄鐵鍋。

建議用途：快炒

鐵鍋導(dǎo)熱快、受熱平均、保溫良好，十分適合快炒料理;但像是煎雞蛋、煎魚，就不適合使用鑄鐵鍋，不但容易燒焦，亦可能造成黏鍋，讓鍋底殘留焦垢，難以清洗。

使用疑慮：容易因?yàn)樯P而融出三價(jià)鐵，可能造成神經(jīng)、肝、膽、腎的病變。建議購(gòu)買時(shí)，可選多一層琺瑯保護(hù)的鑄鐵鍋，或清洗后仔細(xì)擦干，才能保護(hù)金屬，讓鍋?zhàn)訅勖L(zhǎng)久;此外，鑄鐵鍋也要避免干燒。

鑄鐵平底鍋和電餅鐺哪個(gè)好？

鑄鐵平底鍋和電餅鐺二個(gè)產(chǎn)品均好，就是加熱放式不同，鑄鐵平底鍋是用明火加熱，電餅鐺是用電加熱，所以兩者之間使用加工食品是相同的。所以我說(shuō)兩個(gè)產(chǎn)品均好！

電餅鐺和鐵板有什么區(qū)別？

電餅鐺是通過(guò)電源插電來(lái)進(jìn)行加熱的，而鐵板是需要放到爐子上面才可以加熱。現(xiàn)在一般人們都是使用電餅鐺的比較多一些，因?yàn)殡婏炶K用起來(lái)即實(shí)用又方便，只需要插上電源即可，而鐵板用起來(lái)就比較費(fèi)事，還需要把它放到爐子上面，然后把爐子或者燃?xì)庠铋_(kāi)火加熱

鐵餅鐺有涂層嗎？

有涂層的

鐵餅鐺又叫電餅鐺，電餅鐺也叫烤餅機(jī)，它外觀可愛(ài)時(shí)尚、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，具有雙面加熱、自動(dòng)控溫功能。

大型的電餅鐺具有自動(dòng)上下火控溫,自動(dòng)點(diǎn)火、熄火、保護(hù)等功能,可適用于經(jīng)營(yíng)公婆餅、掉渣餅、千層餅、煎餃、蔥油餅、燒麥等各式餅類制作的店..

鐵餅鐺有涂層嗎？

我覺(jué)得每個(gè)電餅鐺都有涂層，因?yàn)橛型繉硬拍苁故澄锸斓每?，?dāng)然鐵餅鐺也有涂層