很高興回答這個問題！作為一個山東人，墨魚餃子肯定是吃過的，味道非常地好，如果有機會，希望大家也能去嘗一嘗，絕對會讓你贊不絕口的，當然對于一些不愛吃魚的人來說，可能就沒有那么的美味了。墨魚餃子是膠東一帶

很高興回答這個問題！

作為一個山東人，墨魚餃子肯定是吃過的，味道非常地好，如果有機會，希望大家也能去嘗一嘗，絕對會讓你贊不絕口的，當然對于一些不愛吃魚的人來說，可能就沒有那么的美味了。

墨魚餃子是膠東一帶比較流行的水餃，所以在山東也就會比較常見。經(jīng)常吃墨魚餃子是可以調(diào)理腸胃的，還可以滋補氣血呢。

下面就給大家簡單的介紹一下這墨玉水餃的家常做法！

1、準備一條墨魚，將墨魚洗干凈去除內(nèi)臟，去掉黑膜。取出黑膽汁備用；

2、準備墨魚餡，先將墨魚肉剁碎，豬肉也剁碎，韭菜洋蔥切碎，再將所有的餡料混合，攪至起膠，留著備用；

3、將面粉放置容器內(nèi)，加入水及黑膽汁一起攪拌均勻，以手揉捏成面粉團，當面粉團外觀已成均勻的黑色且光潤時，再分成大小相同的劑子；

4、將劑子搟成薄皮狀，再將墨魚餡放入餃子皮中，；

5、取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子，煮熟之后撈出，沾上自己喜歡的辣椒油就可以了。

冬雪墨魚水餃怎么樣？

冬雪墨魚水餃好吃。冬雪墨魚水餃完善過程處理特別容易吃起來尤其的香冬雪墨魚水餃做法的創(chuàng)新相比傳統(tǒng)的香。冬雪墨魚水餃價格實在，人們尤其樂意買回來吃。冬雪墨魚水餃里面含有足量的營養(yǎng)成份，吃了對于人體健康尤其有益處。冬雪墨魚水餃吃到嘴里，口口香脆。冬雪墨魚水餃作為一道獨特的地方的美食，神州熱土都享有名譽。冬雪墨魚水餃經(jīng)由一定的工序制作處理，尤其合適老年人及兒童。

墨魚餃子有什么寓意？

墨魚餃子，就是選用新鮮的墨魚，然后將墨魚的墨囊取出來，倒入面粉中用來和面。這樣合出來面皮烏黑發(fā)亮，如果搭配上韭菜，味道就會非常完美。經(jīng)常吃墨魚水餃，還有調(diào)理腸胃的功能，滋補氣血。墨魚水餃因為加入了墨魚的膽汁，使餃子味道變得鮮美無比，不僅好吃好看，并且還能提高人體抵抗力。

墨魚干餃子餡怎么調(diào)？

1、做法一

材料：墨魚、花椒水、鹽、白胡椒、肥肉餡、韭菜。

墨魚洗凈去內(nèi)臟，去黑膜。墨魚剁碎加肥肉餡，加入韭菜、鹽、花椒水、白胡椒、魚露攪上勁即可。

2、做法二

材料：墨魚、白菜、五花肉、香油、鹽、蔥姜末、味精。

墨魚處理干凈撕去內(nèi)膜，放入絞肉機攪碎，或者剁碎，新鮮的豬肉剁碎或者攪碎。把兩種肉餡放在一起，加入適量鹽，味精和蔥姜水，充分攪拌，蔥姜水根據(jù)肉餡需要隨時加，肉餡調(diào)好后加入適量香油和白菜調(diào)勻就可以了。

3、做法三

材料：墨魚、青椒、豬肉、面粉、鹽、生抽、五香粉、花生油、芝麻油。

將墨魚清理干凈，剁碎，不用太細，顆粒狀就行，青椒切末，豬肉剁碎，蔥姜切末。將剁好的材料加入盆中，加入花生油、芝麻油、生抽、鹽、五香粉攪拌均勻即可。

墨魚干餃子餡怎么調(diào)？

墨魚干餃子是海鮮餡，餃子中比較美味的一種，餃餡兒Q彈，營養(yǎng)豐富，濃濃的海鮮味道，首先，我們將墨魚干放在溫水中浸泡12個小時，然后用清水反復(fù)洗凈，將墨魚干切小丁，可以根據(jù)個人的口味拌上韭菜餡兒，加入鹽，糖，雞精，耗油，生抽攪拌均勻，再放入一些明油即可。

墨魚干餃子餡怎么調(diào)？

墨魚干提前泡發(fā)好，泡軟切丁，加入豬肉丁，韭菜丁，加入調(diào)味料攪拌均勻即可包餃子