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平?jīng)龅奶O果特別的出名，特別是校徽蘋果更為出名。因?yàn)檫@里適合蘋果的生長，平?jīng)鍪俏挥诟拭C省的東部，屬于黃土高原地區(qū)。海拔大概在900米到2500多米，年均的氣溫在9℃到十多攝氏度，年平均量在500mm到800mm之間，而且年日照時(shí)數(shù)在2200小時(shí)以上，氣候非常的溫和，海拔也適宜，光照也充足，晝夜溫差特別的大，空氣也特別的好，生態(tài)環(huán)境良好，是農(nóng)業(yè)重視的重點(diǎn)范圍之一。

由于這個(gè)地理環(huán)境，特別是晝夜溫差比較大有利于蘋果糖分的積累，所以使得平?jīng)龅奶O果特別的甜，口感也特別的清脆，除此之外，降水量和光照也是其中最重要的因素，光照時(shí)速達(dá)到2200小時(shí)以上，為蘋果進(jìn)行光合作用積累糖分，還有生長奠定了重要的基礎(chǔ)，降水量不多不少，在開花的季節(jié)降水量較少，有利于傳粉，保留下來蘋果的果實(shí)，在蘋果生長的季節(jié)降水量較大，使得蘋果有充足的水源生長。這里的土壤也是其中的重要因素，平?jīng)龅耐寥辣容^的肥沃，適合蘋果樹的生長。