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如何檢測蛋雞飼料霉菌(怎樣檢測雞飼料霉菌超標?)

飼料中霉菌毒素怎么檢測?霉菌毒素的檢測方法很多,但由于霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)特性復(fù)雜,在樣品中分配不均和基質(zhì)的干擾,使其分析更加復(fù)雜。飼料的樣品基質(zhì)對霉菌毒素的影響最大,因為飼料是由多種物質(zhì)混合

如何檢測蛋雞飼料霉菌(怎樣檢測雞飼料霉菌超標?)

飼料中霉菌毒素怎么檢測?

霉菌毒素的檢測方法很多,但由于霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)特性復(fù)雜,在樣品中分配不均和基質(zhì)的干擾,使其分析更加復(fù)雜。飼料的樣品基質(zhì)對霉菌毒素的影響最大,因為飼料是由多種物質(zhì)混合在一起的,不同的物質(zhì)中的霉菌毒素檢測的程序是不同的。

通常,首先要對懷疑被污染的物質(zhì)進行嚴格的樣品處理,從樣品中提取毒素,分析之前再進行洗脫除去雜質(zhì)的干擾。在實際的分析中,有些方法可直接進行分離和定量,有些方法在分離和定量之前需要對霉菌毒素進行衍生。

有些霉菌毒素具有一個熒光特性的發(fā)色基團,如黃曲霉毒素(AF)、赭曲霉毒素(OT)、玉米赤霉烯酮(ZE),樣品的提取物經(jīng)常用薄層色譜(TLC)和高效液相色譜(HPLC)來分離結(jié)構(gòu)相似的化合物和污染物。

通過比較樣品和標準品色譜的比移值(Rf)和保留時間來定性霉菌毒素,通過熒光強度和吸光度來定量霉菌毒素。一些霉菌毒素含有單端孢霉烯團,最大吸收值還不清楚,通常用氣相色譜和氣質(zhì)聯(lián)用色譜進行檢測。這些樣品在提取后,上樣之前通常需要進行柱前衍生。

TLC和HPLC的方法對單端孢霉烯團有效,但對黃曲霉毒素的敏感性和特異性不強。TLC對谷物中的脫氧血腐鐮刀菌烯醇的檢測限是50~100μg/kg。

如何實驗室檢測飼料中是否有霉菌?

主要有黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏馬菌素、赭曲霉毒素。

目前來說檢測的方法有液相色譜、酶聯(lián)免疫、膠體金法、熒光定量法。

膠體金法相對來說操作比較簡便,但是準確度不是特別高,液相色譜準確度高,但是操作復(fù)雜,需要專業(yè)的檢測人員,費用高。

酶免的方法操作較為繁瑣,需要集齊較多樣本才能進行檢測。目前我們公司用的是上海飛測生物熒光定量的儀器,檢測一個樣本只需要十幾分鐘,跟國標做過對比,吻合度比較高。

飼料是否發(fā)霉要怎么判斷?

首先能夠確認一下發(fā)霉時是否超出了保質(zhì)期?如果在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉肯定不能算是好飼料,更不是合格的飼料。引起飼料發(fā)霉的原因主要有:

1、飼料水分超標,飼料水分較高,但不一定超企標,但引起飼料整袋發(fā)霉,如果是水分未超標時的整袋發(fā)霉可考慮防霉劑是否添加夠量,或者是否存在質(zhì)量問題。

2、飼料裝袋前問題,飼料冷卻不均勻或者熱料包裝導(dǎo)致的飼料局部發(fā)霉;

3、包裝材料問題,飼料本身沒有任何問題,但包裝材料差,特別是包裝內(nèi)膜在搬動過程中破裂后易吸潮引起飼料在破裂處發(fā)霉;

4、開封后保管不善,對開封后沒有及時使用,在潮濕環(huán)境中吸潮發(fā)霉,屬保管不周引起。