龍蝦的頭部是一個復(fù)雜的部位，有眼睛，腦，胃，心臟，心包，消化腺。準(zhǔn)確的來說，蝦黃也不是龍蝦的排泄物，龍蝦的排泄部位是蝦背部那條黑色的線。雖然現(xiàn)在市面上的小龍蝦都是人工養(yǎng)殖，但并不代表人工養(yǎng)殖的環(huán)境比較

龍蝦的頭部是一個復(fù)雜的部位，有眼睛，腦，胃，心臟，心包，消化腺。

準(zhǔn)確的來說，蝦黃也不是龍蝦的排泄物，龍蝦的排泄部位是蝦背部那條黑色的線。

雖然現(xiàn)在市面上的小龍蝦都是人工養(yǎng)殖，但并不代表人工養(yǎng)殖的環(huán)境比較好，小龍蝦這個物種在差不多的環(huán)境下就可以生存。

所以這些環(huán)境里的污染物重金屬都會被小龍蝦吸收之后集中去頭部。

還是建議吃小龍蝦，頭部的蝦黃可以，但是不建議吃。夏天了喜歡吃小龍蝦喝啤酒，盡量不要一起吧，會痛風(fēng)，本人親身體驗(yàn)過。