為什么栗子有殼？因為板栗是堅果類，凡是堅果類的果子都是有外殼的，板栗的外殼是保護里面的果肉的，如果外殼破了，里面的肉就?；ゲ涣耍荒艹粤?，所以還是有外殼作為保護層比較好一些，我很喜歡買板栗來煮熟吃，也

為什么栗子有殼？

因為板栗是堅果類，凡是堅果類的果子都是有外殼的，板栗的外殼是保護里面的果肉的，如果外殼破了，里面的肉就保互不了，不能吃了，所以還是有外殼作為保護層比較好一些，我很喜歡買板栗來煮熟吃，也可以用來煮湯吃，味道美極了。

板栗二層皮能吃么？

板栗二層皮能吃。少量吃點沒有影響，但吃多了容易導致咽喉不適，所以一般不建議食用。不過根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎后還有一定的藥用價值。

板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質量優(yōu)良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名，深受日本人民喜愛。

板栗二層皮能吃么？

板栗的2層皮是不能吃的。因為它的二層皮是屬于一種非常致密的角質，難以消化，所以是不能吃的

板栗外面的紅衣能吃嗎？

答案是可以吃。

板栗里面那層膜是能吃的，那層皮是總苞發(fā)育得來的，主要成分是纖維素，含有的淀粉很高。

干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，略高于煮熟后的米飯。板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量版豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。

板栗外面的紅衣能吃嗎？

板栗外面的紅衣可以吃的，它的主要成分是纖維素，并且沒有別的其他什么成分，對人體是沒有害處的，所以如果食用也是可以的。但是由于長相不美觀，影響食欲，大部分人希望把外面的紅衣去掉。

板栗外殼的刺有毒嗎？

沒有毒的，但是，被刺到了會很疼。所以，接觸扳栗外殼一定要小心。板栗是一種能吃的食品，是扳栗樹的果實。板栗成熟時，外殼有一層帶有許多刺的殼，要剝開帶刺的殼才能取出果實，板栗殼的刺是沒有毒的，主要是被刺了很疼，過一會就好一點，要用工具來除去板栗外殼。

包著栗子肉的那層軟皮能吃嗎？

板栗剝去皮后里面那層帶毛的皮可以吃，但是由于咀嚼起來很硬且沒有營養(yǎng)，一般情況下都選擇剝掉。

煮熟的板栗快速去皮方法：

1、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經(jīng)過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。