香菇土豆排骨燉粉條的做法？用料排骨 500kg粉絲 一小把土豆 3個(gè)（大的一個(gè)就夠了）香菇 5個(gè)食用油 適量姜 一塊蒜苗 2根左右八角 2個(gè)草果 2個(gè)做法步驟1、排骨子凈 冷水下鍋 放入草果 八角 姜

香菇土豆排骨燉粉條的做法？

用料

排骨 500kg

粉絲 一小把

土豆 3個(gè)（大的一個(gè)就夠了）

香菇 5個(gè)

食用油 適量

姜 一塊

蒜苗 2根左右

八角 2個(gè)

草果 2個(gè)

做法步驟

1、排骨子凈 冷水下鍋 放入草果 八角 姜塊大火燒開(kāi)10分鐘后改小火 接著燉30分鐘

2、要是上面有浮沫 用勺子舀出來(lái)

3、提前用燒開(kāi)的熱水 把粉絲放里面發(fā)20分鐘（根據(jù)粉絲的硬度來(lái)掌握時(shí)間，我買(mǎi)的粉絲太難發(fā)了 所以時(shí)間比較長(zhǎng) 有點(diǎn)幾分鐘即可）

4、蒜苗切段 香菇切兩半 土豆切滾刀塊

5、排骨燉了30分鐘后 放入土豆 香菇 蒜苗 加一點(diǎn)鹽和味精接著在燉1015分鐘

6、最后放入發(fā)好的粉絲燉5分鐘即可出鍋 （湯鮮肉香的土豆粉絲燉排骨）

香菇土豆排骨燉粉條的做法？

首先要把排骨在鍋里炒煸一下，然后再放調(diào)料。再放粉條，土豆和香菇倒點(diǎn)水。慢燉

內(nèi)蒙土豆排骨粉條的做法？

排骨焯好備用

步驟 2

鍋里放適量的油 熱了之后放入糖 待糖變顏色后放入排骨翻炒至顏色均勻

步驟 3

放入蔥姜蒜八角 香葉 翻炒 然后放入醬油

步驟 4

翻炒均勻后放入水 沒(méi)過(guò)排骨即可 燉15～20分鐘

步驟 5

加入切好的土豆塊 燉10分鐘

步驟 6

放入粉條 燉五分鐘 放精鹽味精即可出鍋啦

定西排骨土豆粉條的做法？

先把排骨燉好，然后下入土豆粉條，加入青紅辣椒塊，美食即成。

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

土豆去皮切小塊，清洗一遍，排骨冷水下鍋焯水，撈出清洗，鍋中燒油，下入姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉炒香，放入一勺豆瓣醬翻炒上色，下入排骨翻炒，倒入少許料酒去腥，倒適量清水、糖水炒勻，鍋蓋大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，下入土豆、少許鹽，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘，排骨燉土豆就做好了

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

主料：

排骨一斤

輔料：

土豆一斤

調(diào)味品：

姜片、蒜片、醬油、豆瓣醬、花椒、鹽、味精、香料（八角，桂皮，三奈，香葉適量）。

土豆燒排骨的具體做法：

1、買(mǎi)排骨的時(shí)候叫老板剁好，回家清洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜，一點(diǎn)料酒，焯去血水，撈起備用。土豆削皮，切成兩公分左右的小塊，泡入水中備用。

2、起鍋燒油。油溫四五成熱，倒入排骨，煸一下。放入姜片蒜片、豆瓣醬炒出紅油，放入香料、花椒，適量醬油。繼續(xù)煸炒出香味。然后加入清水，有條件的加高湯，中小火燒半個(gè)小時(shí)。

3、大概半小時(shí)左右，嘗一下，排骨即將耙軟。加入土豆，在加一點(diǎn)水，加入適量的鹽，大概繼續(xù)燒十分鐘，等土豆完全熟透，放入味精，就可以關(guān)火起鍋了。

這道土豆燒排骨做法雖然簡(jiǎn)單，但做好后土豆糯，排骨香，非常的好吃。只是最后一步下土豆的時(shí)候，要注意一次性把水加夠，中間多次加水的話，土豆容易糊湯

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

用料

排骨 500克

土豆 2個(gè)

花生油 適量

蔥段 好幾段

姜 若干片

大蒜瓣 一頭

料酒 適量

老抽 適量

生抽 適量

鹽 適量

花椒 適量

大料 若干

蠔油 適量

排骨燉土豆的做法步驟

步驟 1

腌制。將排骨熱水洗凈，置于盆中，放入料酒，生抽，蠔油，雞精，鹽。保鮮膜覆蓋入冰箱腌制一段時(shí)間。

步驟 2

焯水。將腌制好的排骨冷水入鍋，放入蔥段，大蒜瓣，姜片，或者姜粉也可。水開(kāi)，去掉浮沫。骨頭撈出瀝干，湯備用。

步驟 3

黃金土豆。將土豆切塊，過(guò)油炸至變色。撈出備用。

步驟 4

炒糖色兒。熱油，入冰糖或者白糖，小火炒至變色。

步驟 5

排骨和融化的糖一起翻炒，上色均勻后，加入腌制時(shí)稀出的湯汁，和蔥姜蒜，以及花椒大料，再炒一會(huì)，烹出香味來(lái)。

步驟 6

高壓鍋。將炒好的排骨和調(diào)料，以及炸好的土豆，一股腦兒倒入高壓鍋中，加入煮排骨時(shí)的高湯，上氣兒后繼續(xù)8到10分鐘即可。待高壓鍋停止冒氣兒后打開(kāi)，入炒鍋收汁，并佐以鹽，雞精，醬油等調(diào)整。

步驟 7

好吃酥軟的排骨燉土豆就做好啦。

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

排骨燉土豆

準(zhǔn)備食材：肋排（比較嫩適合老人小孩，不過(guò)我家多用的是腔骨，覺(jué)得更香），生抽，老抽，白糖，食鹽，一兩個(gè)紅辣椒，料酒，土豆。

準(zhǔn)備料包：蔥，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，一片檸檬包在紗布中待用。

做法：

1、排骨洗凈后用水泡一下，土豆洗凈后去皮切成塊兒。

2、熱鍋涼油，油熱以后下入切好塊兒的排骨翻炒，加入適量的料酒、生抽后繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。

3、加入些老抽第一次上色，攪拌均勻后加入制作好的料包和足量的熱水，大火燜煮十分鐘后，下入一兩個(gè)紅辣椒，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮。在這期間記得要不斷去掉鍋中的飄零物，保持湯汁的清澈。

4、大約小火燜煮一小時(shí)后，下入切好的土豆和適量的食鹽、白糖，之后轉(zhuǎn)大火。大約十分鐘左右基本就好了，如果喜歡比較軟爛的土豆的，可以多燜煮一會(huì)。

這樣做出來(lái)的排骨軟爛脫骨，土豆有型而且也相當(dāng)入味。除了土豆，還可以放入扁豆和粉條。

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

1、土豆100克切塊，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小時(shí)；2、倒入排骨500克，醬油10毫升，料酒10毫升，姜1個(gè)，花椒5克，八角1個(gè)，桂皮1個(gè)，蔥1根，鹽2克，水500毫升，燉煮半小時(shí) ，取出蔥備用；3、另起鍋倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆塊，翻炒均勻，醬油15毫升，倒入排骨，倒入高湯100毫升，燜煮10分鐘，撒上蔥花5克， 燜2到3分鐘即可。

排骨燉土豆的家常做法孫小廚？

土豆去皮切塊，胡蘿卜青椒、切塊，蔥切段，姜切片，蒜拍碎，排骨冷水下鍋，煮開(kāi)加料酒，撈出備用，冰糖下油鍋炒化，加排骨、蔥姜、大料、干辣椒翻炒，加熱水、料酒、生抽、醬油，蓋蓋燉十分鐘，加土豆、胡蘿卜塊、蒜、鹽燉至收汁，加青椒即可