潮汕鹵鵝派別？鵝肉在潮汕地區(qū)還是鹵制為主，揭陽(yáng)有白切鵝肉，吃的人比較少，潮州的鹵鵝比較甜，顏色比較紅，是炒糖的顏色為主，也下了好糖，鵝肉比較甜！澄海鵝肉已咸香為主，顏色是醬油的金黃色或黑色為主，大概分

潮汕鹵鵝派別？

鵝肉在潮汕地區(qū)還是鹵制為主，揭陽(yáng)有白切鵝肉，吃的人比較少，潮州的鹵鵝比較甜，顏色比較紅，是炒糖的顏色為主，也下了好糖，鵝肉比較甜！

澄海鵝肉已咸香為主，顏色是醬油的金黃色或黑色為主，大概分三個(gè)派別，蘇南鹵鵝，東里鹵鵝，鷗汀鹵鵝。全國(guó)做得最好還澄海鹵鵝。

3 鹵鵝販賣形式，鵝肉飯，菜市場(chǎng)鹵鵝肉店，鵝肉飯加海鮮小炒，白粥加鹵鵝肉等，做最好是澄海泰安路的日日香鵝肉飯店 ，全國(guó)各地都有分店，北京，上海，深圳好多城市都有分店！

100?潮州牌坊街有什么特產(chǎn)？

潮州涼果 潮州特產(chǎn)潮繡 潮州特產(chǎn)抽紗 潮州特產(chǎn)金漆木雕 潮州特產(chǎn)玉雕 潮州特產(chǎn)香包 潮州特產(chǎn)麥桿畫 潮州特產(chǎn)竹制品 后隴紅番薯 甘草水果 潮州特產(chǎn)鳳凰單叢茶 潮州鳳凰石鼓坪烏龍 潮州蓬萊茗茶 潮州柑 芝麻茶 西馬路頭 杏仁茶 西馬路頭 鴨母稔 胡榮泉（老字號(hào)） 春餅、筍粿 胡榮泉（老字號(hào)） 桂花腸 春光上埔（宏興對(duì)面橋入約100米處） 姑蘇豆腐 開(kāi)元路尾 沙茶果 新安街大倉(cāng)購(gòu)物門口 糯米豬腸 二支渠中段 芋絲果 西馬路頭 咸水果 開(kāi)元路開(kāi)文書店隔壁 無(wú)米果 下西平路（太平辦事處路尾） 蠔烙 開(kāi)元路尾老鄭蠔烙 腸粉 西榮路中段（餅干廠鋪面） 果汁 最集中是潮州電影院了 牛雜果條 西湖公園對(duì)面 炒果條 開(kāi)元路蓮華齋菜館 或金信旁的

哪里的鹵鵝最有名？

廈門集美有一種鵝很好吃，里面有一種泡姜也很好吃，很多人去廈門都要到那兒去吃，就是忘記叫什么鵝了。

哪里的鹵鵝最有名？

我揚(yáng)州人，在海南廣東13年（海南8年），海南澄邁白蓮醉鵝從我品嘗的感覺(jué)就是原汁原味的鵝！(超級(jí)喜歡)沒(méi)有大料，怎么吃不會(huì)覺(jué)得咸，揚(yáng)州鹽水鵝就是大料十幾味，湯料咸鮮但吃多了舌頭拉不動(dòng)！潮州的獅頭鹵鵝味道也不錯(cuò)！但仔細(xì)品味下來(lái)潮州鹵鵝略微甜點(diǎn)，汕頭澄海的鹵鵝味道我更喜歡！甜口沒(méi)那么重！四川麻辣鵝吃過(guò)感覺(jué)就那樣，估計(jì)沒(méi)吃到正宗的！揚(yáng)州鹽水鵝的味道是記憶里的味道永遠(yuǎn)不會(huì)忘了！

哪里的鹵鵝最有名？

安徽蕪湖市無(wú)為縣板鴨很好吃。名稱雖然叫板鴨，實(shí)則原料是鵝做成的，有鹵鵝和烤鵝兩種口味。

哪里的鹵鵝最有名？

現(xiàn)在的無(wú)為板鴨也叫板鴨嗎？正宗的叫法，熏鴨現(xiàn)在的鴨鵝不是活宰的，吃不出來(lái)，沒(méi)改革開(kāi)放前的那個(gè)味了，不嫩肉質(zhì)死板，有木屑薰制的板鴨，少之又少無(wú)為那兩家老字號(hào)板鴨，純粹名氣無(wú)為壩埂頭北那，姚記板鴨味道不錯(cuò)，缺點(diǎn)鵝種不好，胯鵝但味道挺好滴！襄安鎮(zhèn)朱記板鴨也響當(dāng)當(dāng)?shù)?，不預(yù)訂，準(zhǔn)跑空總之，如今板鴨都不如以前了，全是白條凍鵝，少了那種嫩滑的口感，大打折扣了哦！以前的無(wú)為板鴨，確實(shí)一絕以前無(wú)為襄安鎮(zhèn)，板鴨組的板鴨，好七得流口水哦！背著書包路過(guò)，二分一截鴨腸，一分錢鴨舌條，吃得那么的津津有味哦！膀爪就買不起了，那時(shí)兒時(shí)的板鴨味道，一去不復(fù)返了，我介紹的兩家，只能說(shuō)，現(xiàn)如板鴨中的佼佼者了，親們不妨一試，絕對(duì)比老字號(hào)的好吃！