配料:粉絲、凍豆腐、蝦、雞肉、豆芽、蘑菇、姜、水、醬油、油和鹽。工作方法1.雞肉洗凈切小塊，用兩勺醬油腌制半小時(shí)后用清水洗凈；2.蝦仁、凍豆腐洗凈；黃豆芽洗凈，去須根；3.香菇、粉條洗凈，用溫水浸泡；

配料:粉絲、凍豆腐、蝦、雞肉、豆芽、蘑菇、姜、水、醬油、油和鹽。

工作方法

1.雞肉洗凈切小塊，用兩勺醬油腌制半小時(shí)后用清水洗凈；

2.蝦仁、凍豆腐洗凈；黃豆芽洗凈，去須根；

3.香菇、粉條洗凈，用溫水浸泡；

4.熱鍋放油，放入黃豆芽翻炒，倒水燒開，放入雞肉、凍豆腐、香菇，煮20分鐘；

5.加入蝦和粉絲，煮10分鐘，用鹽調(diào)味即可食用。

豆芽挑洗干凈，里脊肉切絲加適量鹽、醬油、料酒、生粉，拌勻20分鐘；

2.粉絲提前泡好，煮熟，撈出放冷水中瀝干備用；

第一步

豆芽挑選洗凈，家雞剁成小塊，蔥切成蔥花，姜切片。

第二步

將雞塊放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分。

第三步

往砂鍋里加水。

第四步

將水燒開，倒入瀝干水分的雞塊。

第五步

加一點(diǎn)胡椒粉。

第六步

加入姜片和蔥花

第七步

倒料酒

第八步

加入山楂皮

第九步

添加紅棗

第十步

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬到湯濃稠，1小時(shí)左右。

步驟11

倒入洗凈的黃豆芽。

步驟12

蓋上鍋蓋，燉10分鐘。加鹽，再燉5分鐘，關(guān)火，蓋上蓋子上桌。

第十三步

現(xiàn)在舀起來吃。

黃豆芽500克。

五花肉300克

少量粉絲

蔥少許，姜4片，干辣椒2片，醬油少許，鹽少許，雞精少許。

將洋蔥切成小塊，生姜切片，干辣椒。

五花肉切片。我是把胖的和瘦的分開買的，所以我會(huì)把胖的炒一會(huì)，然后把瘦的放進(jìn)去！

熱鍋放油冷卻，放入花椒和八角翻炒！

加入肉片和姜，翻炒2分鐘。

加入洋蔥和干辣椒翻炒一會(huì)兒！

加少量醬油，顏色好看。

接下來是我們的豆芽。如果是后來的，充分翻炒。待顏色均勻后，加入開水，剛好沾到豆芽的量，蓋上蓋子，等水燒開后，根據(jù)自己的需要加入細(xì)粉條(忘記拍照了)，最后調(diào)好鹽味，加入少許雞精，即可烹飪！可以出鍋了！

洗了黃豆芽。

第二步

將豆芽加熱后倒入鍋中。

第三步

倒入一部分開始翻炒，以免燒鍋。

第四步

倒入一部分翻炒。

第五步

加入醬油醋

第六步

倒入水準(zhǔn)備燉。

第七步

看到顏色差不多，就開始放鹽。

第八步

加鹽后繼續(xù)翻炒，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒再出鍋。

第九步

煮熟后，裝盤。