怎樣用鐵鍋煮飯 如何在鐵鍋里煮飯？
如何在鐵鍋里煮飯？，你是說炒菜的鍋嗎？如果有鍋蓋，可以做飯。先用洗潔精把鍋里的油洗掉，將大米和適量的水放入鍋中(注意水面要低于電飯鍋，因為鐵鍋有大有小)。然后蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)中火，注意觀察
如何在鐵鍋里煮飯？，你是說炒菜的鍋嗎？如果有鍋蓋，可以做飯。
先用洗潔精把鍋里的油洗掉，
將大米和適量的水放入鍋中(注意水面要低于電飯鍋，因為鐵鍋有大有小)。
然后蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)中火，注意觀察。當(dāng)水排到一半時，蓋上蓋子，用濕毛巾或干凈的濕抹布圍起來(幫助密封，如果蓋子密封好，可以省略)，關(guān)小火，悶15分鐘，然后關(guān)火，悶5分鐘。
像這樣烹飪可能會產(chǎn)生香脆的鍋巴。
怎樣用鐵鍋做米飯？
首先，把米洗干凈。往碗里放水，只要水溢出米飯就行，但不要太多，因為蒸的時候蓋子上還是會有水回流到碗里。
二、將盛有水的碗放入鐵鍋內(nèi)，加入一半的水至鍋底，用冷水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火。
第三，小火蒸30分鐘。不要把蓋子連在中間，會生的。蒸后，唐 不要急著打開蓋子，讓它燉5分鐘再打開。、
第四，香噴噴的一碗蒸飯做好了。
在
怎樣用鐵鍋做米飯？
，用鐵鍋煮飯的方法基本上和用電飯鍋一樣，但是比用電飯鍋放更多的水。因為鐵鍋燒水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊的溫度會特別高，所以鍋底附近的米飯更容易粘鍋。多加點水，防止鍋底燒焦。鍋里煮的水開始沸騰，水可能會溢出來。這時候拿勺子把多余的水舀出來，只留下足夠做飯用的水。
煮一段時間后，先把鍋傾斜再煮，煮一段時間后再把鍋傾斜到另一個位置，這樣可以讓鍋的每一部分都均勻的煮很多次，飯聞起來香就好了。蒸飯的一般做法是先將米洗凈，然后放入用于蒸飯的容器中，再在容器中加入一定量的水(根據(jù)個人口味)，蓋上蓋子放在火上或插上電開始蒸飯。因為鐵鍋導(dǎo)熱快，所以要多加水，防止米飯糊了。
鐵鍋如何蒸米飯？
第一步:用溫水淘米，直到水不再渾濁，基本三遍，然后再取適量冷水(水位高出米一厘米)。
第二步:用小火把炒鍋加熱，然后往炒鍋里倒一點食用油，千萬不要太多，幾滴就好，這樣做米飯的時候才不會粘鍋。常言道， "熱鍋冷卻油和油，做飯也是。
第三步:這是最重要的一步。將米飯和水倒入鍋中，盡量將米飯攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，小火燉15-20分鐘。小心點，一定是小火，不然不到10分鐘水就差不多干了，飯還沒煮透。等15分鐘左右看看。如果水基本沒了，可以關(guān)火。如果還有水，可以再煮幾分鐘。底部有油)
第四步:這也是最后一步。關(guān)火后繼續(xù)加蓋燜5-10分鐘左右(5分鐘差不多夠了，視個人而定)保證米粒清晰。
香氣四溢。