什么是毛桃雞？五指毛桃雞是一種用五指毛桃和黃芪制作辣子雞的方法，其特征在于選用優(yōu)質(zhì)雞肉為主要原料，用天然中草藥五指毛桃和黃芪制作辣子雞調(diào)料，經(jīng)配料、油炸、烘烤而成。五指毛桃辣子雞是廣東省河源市的特產(chǎn)之

什么是毛桃雞？

河源德特色小吃美食

1.東江釀豆腐

東江豆腐源于。;中原地區(qū)有包餃子的習慣。因為搬到嶺南，沒有小麥粉包餃子，東江人就想出了逢年過節(jié)做豆腐的辦法。一千年后的今天，東江豆腐已經(jīng)成為河源飲食中的一道名菜，幾乎到了 "沒有豆腐，什么都不是一場盛宴。

2.打炒飯

打炒飯也叫挑炒飯。它是以糯米或糯米為主要原料，煮熟曬干，再輔以花生、芝麻、糖等制成。，通過多道工序。

3.河源酸蘿卜

河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產(chǎn)。它由白蘿卜、白醋、糖精、干辣椒等制成。為主要原料，經(jīng)過多道工序精心制作而成。色澤鮮艷，質(zhì)地酥脆。

4.咸雞

客家鹽水雞是廣東河源的傳統(tǒng)菜肴，皮脆肉滑，味道獨特，味道鮮美。雖然食材簡單，但卻別有風味，讓人回味無窮，味道香甜。這種雞肉蛋白質(zhì)含量高。

5、紅肉

紅肉是河源的傳統(tǒng)名菜，好吃軟滑肥而不膩。色澤金黃，滑嫩爽口，風味獨特。是一道不可多得的好菜，廣受當?shù)厥晨拖矏邸?/p>