雞蛋羹怎么做？是等鍋里水開了之后把碗放進鍋里蒸嗎？你可以 不要直接把它放入水中，否則水在沸騰時會濺到碗里。在水里放個蒸籠，然后把碗放在蒸籠上蒸。下面介紹一下雞蛋羹的做法，供參考:1.準備材料:雞蛋3個

雞蛋羹怎么做？是等鍋里水開了之后把碗放進鍋里蒸嗎？

你可以 不要直接把它放入水中，否則水在沸騰時會濺到碗里。在水里放個蒸籠，然后把碗放在蒸籠上蒸。下面介紹一下雞蛋羹的做法，供參考:

1.準備材料:雞蛋3個，水200ml，花生油5g，鹽1.5g，蔥花3g，醬油5g，雞粉3g。

2.小蔥洗凈切碎，雞蛋打入干凈無水的碗中備用。

3.在蛋液中加入適量的雞粉和食用鹽。

4.加入適量冷開水，用打蛋器朝一個方向攪拌均勻。

5.攪拌后，將蛋液過濾到干凈無水的碗中。

6.過濾后蓋上保鮮膜，然后用牙簽在保鮮膜上插幾個孔。

7.在蒸籠中倒入適量的水，放在蒸籠上，將碗放在蒸籠上蒸8分鐘。

8.蒸好后取出，倒入醬油，撒上蔥花。

雞蛋羹怎么蒸直接把碗放到開水里行嗎？

當做蛋羹時，你必須往蛋羹里加些水。純雞蛋加熱后會膨脹。如果溢出來，可以用水煮，但是鍋里的水不能太多，不然水開了會濺到碗里。因為雞蛋羹很容易做，所以它不好吃。;不需要太多的水。當然，最好是倒著放一晚上，或者盤子，這樣盛蛋羹的碗可以稍微高一點。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

陶瓷碗可以蒸雞蛋羹。

材料:2個雞蛋

調(diào)料:水10ml，鹽3g，生抽3g，香油2g。

練習步驟:

1.打兩個雞蛋，倒進碗里。攪拌均勻。

2、加入適量的水攪拌均勻，加鹽。

3.用漏勺過濾雞蛋筋和浮沫

4.蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。

5.放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右。

6.加入醬油和鹽調(diào)味。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

還可以。我蒸過幾次雞蛋，都沒裂開過。磁性碗可以，不銹鋼碗也可以。它不 如果你使用磁性碗，除非你直接在火上燒，否則它們會破裂。我從來沒有煮過。不會，磁碗蒸蛋味道好，效果好。也可以選擇不銹鋼碗，看個人喜好。我認為它 最好不要把它們直接放入水中。蒸雞蛋時，最好在雞蛋中加入溫水，打散。分手后撇去泡沫。蒸鍋燒開水后，加入蛋液開始蒸，加入少許豬油，蒸時用碗或保鮮膜蓋好，蒸10分鐘左右即可。這個蒸蛋好吃又嫩。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

可以，蓋上一層耐高溫的保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞，這樣蒸出來的蛋羹看起來又好又好吃。

做法:雞蛋2個，雞蛋打入碗中，加入適量鹽和雞精，打散。一定要拆散他們。加入溫水，邊加水邊攪拌，繼續(xù)打散。用小勺撇去一層泡沫。用保鮮膜覆蓋。往蒸鍋里加水，煮沸。把雞蛋放在蒸鍋里。蓋上蓋子蒸12分鐘。剛剛好。煮熟后加入蔥花、香油或醋。