雞蛋菠菜粉條怎么炒好吃(菠菜粉絲雞蛋的家常做法？)
粉絲雞蛋的家常做法？佐料200克1根粉絲兩個(gè)雞蛋佐料蒜末適量適量的鹽一點(diǎn)雞精一點(diǎn)胡椒粉工作方法1.洗凈切段，大蒜切碎。2.粉絲用水軟化。3.將雞蛋打散，加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻。4.用熱水焯一下?lián)瞥?/p>
粉絲雞蛋的家常做法？
佐料
200克
1根粉絲
兩個(gè)雞蛋
佐料
蒜末適量
適量的鹽
一點(diǎn)雞精
一點(diǎn)胡椒粉
工作方法
1.洗凈切段，大蒜切碎。
2.粉絲用水軟化。
3.將雞蛋打散，加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻。
4.用熱水焯一下?lián)瞥觯サ舨菟?。將粉絲用熱水焯一下，放涼。
5.鍋里的油熱了以后，炒雞蛋。用鏟子切成大塊，放在一邊。
6.鍋里加點(diǎn)油，爆香蒜末。加入粉絲翻炒。用鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
7.加入雞蛋攪拌均勻，出鍋。
粉絲雞蛋的家常做法？主要成分
300克
兩個(gè)雞蛋
1根粉絲
佐料
油適量，鹽適量，蔥1勺。
第一步
新鮮洗凈，切段。我們大多數(shù)人會(huì)扔掉根。其實(shí)根的營(yíng)養(yǎng)并不比葉低，洗干凈后可以一起吃。
第二步
將洗好的用熱水焯一下，可以去除里面的草酸。之所以吃起來(lái)覺(jué)得澀，是因?yàn)槔锩娴牟菟帷?/p>
第三步
粉絲提前用溫水泡好，再切成小塊，炒的時(shí)候可以翻炒。
第四步
把雞蛋打好，放進(jìn)鍋里。提前炒熟，撈出備用。煎蛋的時(shí)候油溫要高一點(diǎn)，這樣蛋會(huì)大一點(diǎn)，煎出來(lái)的香一點(diǎn)。
第五步
鍋里倒油，炒鍋里放蔥花，炒和粉條，加一勺鹽調(diào)味，不用放醬油，不影響顏色。
第六步
加入炒雞蛋，繼續(xù)翻炒，因?yàn)榉劢z泡之前是軟的，炒完就熟了，所以整個(gè)煮的過(guò)程要快，這樣菜才不會(huì)產(chǎn)生湯汁。
第七步
炒粉條雞蛋做好了，這樣炒不會(huì)澀，也不會(huì)出很多湯，很好吃。