在家自制腌菜可以存放多久(自己做的泡菜會過期嗎？)
自家腌制的咸菜可以存放多長時間，又可以拿啥包裝呢？:如果我不 t打開它，它通常需要12到18個月。如果我打開它，我會盡快吃掉它。然后把榨出的咸菜放入小壇子里壓緊，并用竹筍蓋好，或者用麥秸、高粱秸代替，
自家腌制的咸菜可以存放多長時間，又可以拿啥包裝呢？:如果我不 t打開它，它通常需要12到18個月。如果我打開它，我會盡快吃掉它。然后把榨出的咸菜放入小壇子里壓緊，并用竹筍蓋好，或者用麥秸、高粱秸代替，把咸菜堵住。
壇子要放在陰涼的地方，壇口要保持清潔，要經(jīng)常換水，防止臟水濺入壇身。也可以放在包里。
自家腌制的咸菜可以存放多長時間，又可以拿啥包裝呢？
想看什么泡菜？如果是酸菜，可以保存3到4個月左右。
如果泡菜是塑料做的，可以保存4到5個月。
當然是在密封的條件下。
我老家天天腌咸菜。
自己腌制的咸菜保質(zhì)期多久？大約是半個月。
具體時間要看咸菜的腌制方法。通常玻璃瓶裝的咸菜保質(zhì)期比散裝的長，但建議開封后一個月內(nèi)食用。泡菜可以存放在冰箱里。
如果泡菜變得又粘又酸，就會變壞，不應該再吃了。選擇咸菜的時候，選擇保質(zhì)期新鮮的。
自己腌制的咸菜保質(zhì)期多久？
腌制的泡菜不含任何防腐劑。一般這種咸菜的保質(zhì)期在一至兩個月左右。如果
腌制好的醬菜能處從存多長時間？
僅由鹵水制成，它可以儲存大約3個月。長期以來，最好不要吃用其他調(diào)料腌制的咸菜。腌制后可冷藏，一周內(nèi)食用。自己做的泡菜會過期嗎？
是的，儲存不當會加速過期。一般因為氣溫升高，泡菜里會有一種產(chǎn)花菌，會加速菜的酸性。一旦酸度過量，就沒辦法再吃了。正常的家庭泡菜可以保存一年，好的話可能達到三年。這也是泡菜保質(zhì)期最長的一次。如果長一點，我就不敢吃了！
當然，
自己做的泡菜會過期嗎？
會到期。許多人通常喜歡吃泡菜。泡菜的種類和做法很多，各地泡菜的做法也不一樣。泡菜富含活性乳酸菌，對人體非常有益。;健康。它不僅能幫助人們消化，還能防止細胞老化。適量吃泡菜對人有益。;但是泡菜的儲存方法是大多數(shù)人關心的事情。咸菜可以保存多久？
一般可以放在陰涼避光的地方，沒必要放在冰箱里。泡菜要存放比較長的時間，但最好不要超過5個月。時間長了，容易產(chǎn)生對人體不好的物質(zhì)。
自己做的泡菜會過期嗎？
泡菜能撐多久？一般可以放在陰涼避光的地方，沒必要放在冰箱里。泡菜要存放比較長的時間，但最好不要超過5個月。時間長了，容易產(chǎn)生對人體不好的物質(zhì)。
泡菜壇子里有乳酸菌生態(tài)系統(tǒng)，會自發(fā)抑制其他細菌的生長。如果細菌嚴重到無法抑制，就會把花弄斷。泡菜中的鹽不是防腐劑。如果要防菌，含鹽量至少要15%。所以咸是可能的。
如何保存泡菜
腌制蔬菜是保存蔬菜的方法之一。但如果腌制不當，腌制的蔬菜表面會出現(xiàn)一層白色霉菌，使口感變差，最嚴重的會腐爛變質(zhì)。
為了防止醬菜中出現(xiàn)白霉菌，應注意以下幾點:
1、鹽水用量要適當。鹽不僅讓咸菜有咸味，還有防腐作用。加鹽的量取決于蔬菜的種類。一般夏季用鹽量為腌制蔬菜量的20-25%,春秋季節(jié)為15-20%,冬季為10-15%。另外，在鹽水表面放幾瓣去皮的大蒜，可以有效防止咸菜中的白霉菌。
2、要及時倒缸。由于蔬菜入壇后上下溫度、融鹽、吸鹽程度不一致，容易產(chǎn)生一些不良氣體，倒壇后必須將蔬菜中的熱量散掉，才能排除不良氣體。倒缸還可以防止缸內(nèi)溫度不均和鹽，有利于護色、護脆和保證質(zhì)量。
3.腌制的蔬菜應是無病蟲害、無腐爛的新鮮蔬菜。腌制的蔬菜要用清水清洗干凈，菜缸要放在通風陰涼的地方，防止有害微生物侵入。
自制泡菜的方法
材料:
咸菜壇子一個(我準備了25斤的大容量)，純凈水半壇子，鹽500 g，花椒一把，大蒜10瓣左右，高度白酒半斤，生姜一塊，咸菜:白菜、白蘿卜、胡蘿卜、紅蘿卜、青椒、紅辣椒、長豆角或其他腌制蔬菜。
1.提前把咸菜壇子洗干凈，感覺干了。需要腌制的蔬菜也要處理晾干。蘿卜切塊，白菜掰碎，大蒜去皮，生姜不切直接洗干凈。
2.將所有材料放入缸中，加鹽(一般每500克水中加25克鹽)，倒入白酒，撒上胡椒粉，蓋上蓋子，然后將缸檐灌滿水密封。大概要吃7天。