如何分辨各個(gè)品種的玫瑰花茶？玫瑰花茶清香宜人，深受人們喜愛。玫瑰花茶的品種很多，質(zhì)量和價(jià)格也不一樣。下面詳細(xì)介紹如何區(qū)分每個(gè)品種的玫瑰花茶。國內(nèi)的玫瑰花茶多為山東平陰玫瑰。根據(jù)花形大小分為五個(gè)等級(jí)。目

如何分辨各個(gè)品種的玫瑰花茶？

玫瑰花茶清香宜人，深受人們喜愛。玫瑰花茶的品種很多，質(zhì)量和價(jià)格也不一樣。下面詳細(xì)介紹如何區(qū)分每個(gè)品種的玫瑰花茶。

國內(nèi)的玫瑰花茶多為山東平陰玫瑰。

根據(jù)花形大小分為五個(gè)等級(jí)。目前市面上質(zhì)量最好的是超級(jí)國產(chǎn)玫瑰王，花形大，雜質(zhì)少。

翠河 s無硫玫瑰茶是當(dāng)?shù)刈詈玫钠放疲M(jìn)口玫瑰茶有大馬士革玫瑰和法國千葉玫瑰。

鑒別食用玫瑰品種形狀的方法主要是根據(jù)花紋和顏色。1.從苦色上看，玫瑰花蕾小，芽托短而圓，干燥后呈深紫色。平陰玫瑰花苞最大，花苞托圓形，均為深紫色干花苞。這兩種玫瑰曬干的時(shí)候紫色可以淺一點(diǎn)，陰干的時(shí)候幾乎都是深紫色。

2.從花型上看，保加利亞大馬士革玫瑰和法國千葉玫瑰大小基本相似，顏色都是粉色?；ㄐ捅瓤嗨螅绕疥幮?，形狀的區(qū)別在于芽是否順滑。

如何選玫瑰花茶？

1.如果玫瑰花茶本身色澤清新純正，花葉完整，果實(shí)顆粒飽滿，則茶葉不含雜質(zhì)，不存在受潮、霉變、異味、蟲蛀、日曬等現(xiàn)象。用鼻子聞一聞，香噴噴的花茶泡出來自然好喝。如果可以試試，味道鮮甜的話就是頂級(jí)花茶了。

2.購買時(shí)注意硫磺氣味?，F(xiàn)在很多花茶都不是自然晾干，而是用硫磺熏制。硫磺對(duì)健康有害。

3.玫瑰中含有豐富的香茅醇、橙花叔醇、香葉醇、苯乙醇和苯甲醇等揮發(fā)性香氣成分，所以玫瑰有一種甜甜的香氣。用玫瑰花瓣或花蕾浸泡的玫瑰花茶散發(fā)出迷人的香氣，能振奮身心，給人以清爽的感覺，并具有 "益肺健脾，益肝利膽。

4.烘焙后的玫瑰花瓣萎縮，顏色不再鮮艷。在那淡淡的香味里，也有一種滄桑。不同的玫瑰有不同的香味類型。最傳統(tǒng)的食用和藥用玫瑰品種:重瓣紅玫瑰。天然的干玫瑰芽味是茶和玫瑰的混合物。如果是散裝的，茶味更濃，因?yàn)槊倒逑阄稌?huì)自然揮發(fā)，自然面香已經(jīng)揮發(fā)很久了。玫瑰的群體細(xì)胞中所含的玫瑰香味，在熱水中浸泡后會(huì)慢慢飄出來。這才是真正的純天然玫瑰香味。

玫瑰花茶的選擇標(biāo)準(zhǔn):

在選擇玫瑰花茶的時(shí)候，有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是看顏色，二是聞花香，三是品滋味。一、不加硫磺熏制的低溫干玫瑰花茶是紫紅色的，有點(diǎn)紫黑色，熏制后的玫瑰花茶顏色非常漂亮。千萬不要認(rèn)為紫黑色的玫瑰花茶就是老花茶，而要選擇鮮艷的玫瑰花茶，這是一個(gè)常見的誤區(qū)。二是無硫玫瑰香味更濃更純，沒有其他異味。硫磺熏制的玫瑰花茶具有淡淡的香味、辛辣的味道和酸味。三、硫熏玫瑰花茶的味道有刺激性、辛辣等異味。