用鮮牛奶怎么做花生牛軋?zhí)?牛奶扎糖做法？)
鮮奶牛軋?zhí)堑淖龇ǎ颗淞?棉花糖300克、奶粉190克、花生190克、豬油90克、油適量。工作方法1.花生和奶粉稱重。2.一包100g，三包剛好。3.準(zhǔn)備90克家里煮的豬油。4.先用小火把油融化。倒入棉
鮮奶牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/h2>配料:棉花糖300克、奶粉190克、花生190克、豬油90克、油適量。
工作方法
1.花生和奶粉稱重。
2.一包100g，三包剛好。
3.準(zhǔn)備90克家里煮的豬油。
4.先用小火把油融化。
倒入棉花糖
6.慢慢攪拌。
7.糖化后倒入奶粉拌勻。
8.倒入去皮的花生，攪拌。
9.保持混合均勻。
10.倒入涂油的容器中。
11.切成塊。
12.只是重新包裝。
鮮奶牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/h2>
牛奶花生牛軋?zhí)堑闹谱鳍?準(zhǔn)備工作
將花生放入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤8-10分鐘，冷卻后去皮。
準(zhǔn)備棉花糖，奶粉，黃油。
2
/5
二、生產(chǎn)流程
將黃油切成丁，放入平底鍋(不粘鍋)中，小火加熱至融化。
倒入棉花糖，攪拌直到棉花糖融化。
三
/5
倒入奶粉，用鏟子輕輕攪拌，直到完全融化。
倒入花生，攪拌均勻。
四
/5
將攪拌好的牛軋?zhí)峭枳拥钩?，放入鋪有油紙的模具中?/p>
把油紙攤平，把牛軋?zhí)敲鎴F(tuán)倒在油紙上，再鋪一張油紙，用搟面杖搟平。
冷卻后用刀切成小塊。
五
/5
人可以用糖紙包起來，裝在盒子里。包裹的方法很簡單，一目了然。
牛奶扎糖做法？1 .將鍋開至最低火，加熱后倒入黃油至完全融化，并加入棉花糖不斷攪拌，以免烤焦鍋。
2.棉花糖完全融化后，倒入全脂奶粉繼續(xù)攪拌。唐 不要煮太久。時間長了，成品就硬了，容易煮。
3.你想做的牛軋?zhí)强诟斜容^硬，可以延長煎的時間，你想變軟，縮短煎的時間。
4.倒入切碎的花生和蔓越莓，拌勻，關(guān)火。
5.牛軋?zhí)堑奈兜廊Q于拉絲的程度。畫的越長，糖的口感越好，嚼勁越大。畫的程度和煎的時間有很大關(guān)系。一般我會把棉花糖炒到微黃的程度，讓牛軋?zhí)浅云饋聿卉洸挥?，相?dāng)?shù)轿弧?/p>
6.稍涼后放入牛軋?zhí)茄心C(jī)中，用工具壓緊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(注意冷藏不是冷凍，冷藏時間不宜過長。時間長了，糖會脆，很難切成塊，也不能太短。如果太短，糖的粘度會增加，很容易粘在一起。
7.冷藏后的牛軋?zhí)潜砻嫔杂矔r，即可取出，切成塊。這時候就比較容易切了。切的時候在表面撒一些全脂奶粉，避免粘在一起。
8.按照模型裁片就行了。
牛奶扎糖做法？的腳步:
1.將花生放入烤箱，180度烤10分鐘；
2.花生放涼去皮；
3.黃油切丁，放入鍋中，小火加熱至融化；
4.將棉花糖倒入鍋中，不斷攪拌，直至棉花糖融化；
5.倒入奶粉，用鏟子攪拌至完全融化；
6.倒入鮮花生米，攪拌均勻；
7.倒出攪拌好的奶糖面團(tuán)，放入鋪有油紙的模具中；
8.再鋪一張油紙，用搟面杖壓平；
9.冷卻后，用刀切成小塊。