360克的喜之郎果凍大概有幾顆？大約有32只清二郎水母。果凍的味道Q軟Q軟。有點(diǎn)像吃面條。尤其是葡萄味的，吃起來像是過度發(fā)酵的葡萄汁，好甜！桃味入口淡淡，回味甘甜，甜度不過分，但整體比較一般。果凍是一

360克的喜之郎果凍大概有幾顆？

喜之郎果肉果凍共360g，約17片。

七個(gè)果凍多少克？

一般一個(gè)小果凍25g，像喜之郎這種小果肉果凍30g。還有各種大小的果凍，比如35g，40g。按照一個(gè)25g的果凍算，七個(gè)果凍大概是175g。

果凍是一種西式甜食，呈半固態(tài)。它由食用明膠、水、糖和果汁制成。其外觀晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感柔和爽滑。果凍還包括布丁，主要分為桃果肉果凍、橘子果肉果凍、檸檬味果凍、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄味果凍、菠蘿味果凍、芒果味布丁等。具有潤腸通便、加強(qiáng)消化的作用。

七個(gè)果凍多少克？

就像一般袋子里的小果凍一樣，20克左右。七個(gè)果凍140克。

二、果凍是怎么生產(chǎn)的？

果凍完全被明膠凝固。使用不同的模具，可以生產(chǎn)出不同風(fēng)格和形狀的成品。一般來說，果凍產(chǎn)品是通過果凍液制備、充模、冷藏等加工程序制成的。工藝流程為:配制果凍液→充?！洳囟ㄐ汀撃！b飾。

果凍液的制備方法相對簡單。一般是先將明膠浸泡，然后在水中融化，再加入所需的配料，也就是混合好的果凍液。根據(jù)所用凝固材料的不同，果凍液的制備有兩種常見的方法:果凍粉或明膠。液態(tài)果凍模具果凍的形成與果凍材料的配方和模具的使用密切相關(guān)。果凍大多是霉菌形成的。一般的方法是將果凍的混合液放入各種模具中，在低溫環(huán)境下固化，形成產(chǎn)品。果凍的形狀與模具的大小、形狀、冷卻時(shí)間有關(guān)。一般來說，果凍的形成不需要大型或復(fù)雜的模具。因?yàn)楣麅鰞?nèi)部的凝膠力不足以維持大模具做出的成品的支撐力，如果增加原料的用量，必然會(huì)降低成品的品質(zhì)和口感，甚至無法食用。因此，在使用模具時(shí)，多采用小型簡易模具，以保證成品具有合適的形狀和食用品質(zhì)。

配方中明膠用量越大，凝結(jié)時(shí)間越短，但明膠用量并不是越多越好。如果用多了，成品凝固太硬，不僅會(huì)失去果凍應(yīng)有的口感，也會(huì)失去果凍應(yīng)有的品質(zhì)。一般明膠的用量在3 ~ 6 %左右，冷卻時(shí)間需要3 ~ 5小時(shí)。果凍凝固的溫度一般為0 ~ 4℃。一般來說，溫度越低，果凍越低。凝固所需的時(shí)間越短，時(shí)間就越長。但果凍在凝固時(shí)，不適合放在溫度低于0℃的冰箱中，因?yàn)楣麅鲋械脑洗蠖嗍撬砸后w原料。如果在0℃以下的低溫下冷卻，果凍會(huì)凍結(jié)，失去應(yīng)有的品質(zhì)。果凍進(jìn)入冰箱冷卻定型時(shí)，表面要用一層保鮮膜密封，防止與其他食物的味道發(fā)生碰撞，影響自身口感。