太原寵物醫(yī)院排名前十？1，ADM聯(lián)合中心動物醫(yī)院2.精靈寵物醫(yī)院總院(勝利橋東店)3.美聯(lián)動物醫(yī)院(太原市中心醫(yī)院)4.中聯(lián)中心動物醫(yī)院5.聯(lián)合寵物診所6.美聯(lián)中和動物醫(yī)院(綠洲分院)7、都是因為愛動

太原寵物醫(yī)院排名前十？

2.精靈寵物醫(yī)院總院(勝利橋東店)

3.美聯(lián)動物醫(yī)院(太原市中心醫(yī)院)

4.中聯(lián)中心動物醫(yī)院

5.聯(lián)合寵物診所

6.美聯(lián)中和動物醫(yī)院(綠洲分院)

7、都是因為愛動物醫(yī)院

8.米德蘭聯(lián)合動物醫(yī)院(公園分院)

9.領(lǐng)航動物醫(yī)院，綜合醫(yī)療，不同的寵物和貓

10.動物醫(yī)院(鼓樓街分院)

山西太原最有特色最好吃的是什么面？

山西是面食的海洋，各地的各種做法，口味也不一樣。要說太原當(dāng)?shù)刈钣刑厣拿媸尘褪谴螓u面，沒啥區(qū)別！實事求是地說，很難吃到正宗的太原打鹵面。有很多上市的太原打鹵面，老太原打鹵面，正宗本地打鹵面等。大街上，這些其實都是招徠生意的噱頭！傳承不地道，偷工減料導(dǎo)致原汁原味的太原打鹵面難吃。附近我覺得好吃的是長風(fēng)超市旁邊的太原打鹵面和武警醫(yī)院斜對面的碼頭打鹵面。

太原最早的打鹵面，一般是我們家里結(jié)婚的時候，請了當(dāng)?shù)赜忻膹N師，我們當(dāng)?shù)氐膹N師做的早餐打鹵面。一鍋香噴噴的鹵面開胃，要吃兩三碗才停。很多人早上吃著打鹵面去參加婚禮。

鹵面的做法其實很講究，食材也很嚴(yán)格。我吃過最好吃的是去世多年的二爺爺做的打鹵面。

做鹵面要提前用豬骨湯做原湯，提前泡木耳、金針菇、腐竹、蟹肉。鹵好的湯煮開后，廚師用上好的醬油上色，再把泡好洗凈的金針菇、腐竹、蟹肉放入鍋中。然后將烤肉切片放入鍋內(nèi)或快速放入鍋內(nèi)，再用淀粉調(diào)制鹵汁至均勻。這一步很重要！淀粉加鹵少是稀，淀粉加鹵多是稠，高手多抓淀粉是經(jīng)驗！接下來，將事先打好的雞蛋攪拌均勻，然后順著同一個方向慢慢流入鹵汁中。這是一朵美麗的蛋花。然后師傅們用鹽和其他調(diào)料調(diào)味。經(jīng)過幾次個人嘗試，他們把木耳撒在鹵水湯里，然后用黃牙韭菜切碎，撒在面上?，F(xiàn)在一般用韭菜代替！再撒上姜末，用水煮板油?，F(xiàn)在大多用的是素油，噴在鹵湯表面。隨著姜末和其他人由白變黃，香氣四溢，腌制完成！

這個時候，面條按照你個人的習(xí)慣，按照你喜歡的樣子煮，然后廚師親自下廚，因為你可以 不要用勺子隨便拌，否則淀粉的作用會消失，會變成稀湯！

按照二爺爺?shù)恼f法，一定要有蟹肉才能入味，才能刷新鹵水！必須要有金針菇的正宗味道！一定要吃板油豬肉！堅決不放粉條和豆腐皮！

寫到這里，腦海里閃現(xiàn)出當(dāng)年做打鹵面的二爺爺慈祥的身影，也讓我想起了太原的打鹵面。多少相思！