在凍蝦包冰率50%是怎么回事？，我們在農(nóng)場買的蝦市場或者每天大型超市的水產(chǎn)攤位都是凍蝦，也就是說除了蝦，還有一部分是凍水。如果冰箱打包率達(dá)到50%,說明半斤蝦是水。這是一種嚴(yán)重超標(biāo)的保鮮方法。虧本被騙

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凍蝦包冰率50%是怎么回事？

，我們在農(nóng)場買的蝦市場或者每天大型超市的水產(chǎn)攤位都是凍蝦，也就是說除了蝦，還有一部分是凍水。如果冰箱打包率達(dá)到50%,說明半斤蝦是水。這是一種嚴(yán)重超標(biāo)的保鮮方法。虧本被騙是不合適的。

凍蝦包冰率50%是怎么回事？

冷凍蝦的裹冰率是指蝦解凍后蝦重與水重的比例，海鮮除新鮮外就地出售，世界各地的海鮮其余都冷凍出售，便于儲存和運(yùn)輸。消費(fèi)者在日常生活中購買凍大蝦時(shí)更注重裹冰率，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到接下來的重量，裹冰率是50%，也就是一斤凍大蝦，50。

含冰率計(jì)算公式？

的冷凍產(chǎn)品通常要求水產(chǎn)品在冰衣中保存和銷售，但冰衣含量(冰衣率)的計(jì)算方法如下:

冷凍水產(chǎn)品通常要求水產(chǎn)品在冰衣中保存和銷售，但冰衣含量(冰衣率)的計(jì)算方法如下:

1:冰層含量( %) =(帶冰層的總產(chǎn)品質(zhì)量-凈產(chǎn)品含量)÷凈產(chǎn)品含量X100。

40% =( 140 - 100 )÷ 100 X100

例2:冰層含量( %) =(有冰層的總產(chǎn)品質(zhì)量-凈產(chǎn)品含量)÷有冰層的總產(chǎn)品質(zhì)量X100。

28.6% =( 140 - 100 )÷ 140 X100

散裝的凍品包冰率有什么規(guī)定？

沒有具體的含冰量范圍，但要求標(biāo)明含冰量。目前只對包裝好的冷凍產(chǎn)品有要求，即產(chǎn)品必須達(dá)到外包裝上規(guī)定的凈含量。散裝冷凍水產(chǎn)品的含冰量、統(tǒng)一標(biāo)識和標(biāo)志；

二是在冰柜上方掛牌子。

凍蝦的包冰率是什么意思？

凍蝦的結(jié)冰率是指蝦解凍后蝦重與水重的比值，海鮮除新鮮的以外都是就地出售。世界上其余的海鮮都是冷凍的，易于儲存和運(yùn)輸。消費(fèi)者在日常生活中購買凍大蝦時(shí)更注重結(jié)冰率，因?yàn)檫@直接關(guān)系到下面的重量，結(jié)冰率是50%,一斤凍大蝦就是50%。

凍蝦的包冰率是什么意思？

凍蝦的覆冰率就是冰的比例，散裝凍蝦的覆冰率達(dá)到338.3%。其他包裝的凍蝦情況就好很多了，含冰量20g，也就是含冰量11.1%。冷凍鮮蝦是將鮮蝦冷凍后得到的產(chǎn)品，便于運(yùn)輸和儲存。凍蝦一般是養(yǎng)殖蝦。盒子上的數(shù)字代表一斤重的凍蝦的數(shù)量。比如30/40，就是一斤重的凍蝦大概有30-40只。

凍蝦的包冰率是什么意思？

在網(wǎng)上買了蝦?？爝f需要用冰塊包裝，這樣蝦就和鮮蝦一樣了。有的買家把冰和蝦一起稱重，有的會把冰的重量去掉。