鐵鍋背面一層橙色油漆是啥？它的涂層是一種防銹漆。你可以把鍋壁上的油漆燒紅，然后用細沙摩擦墻面，直到發(fā)亮，用清水洗凈，晾干。鍋里加一勺食用油，一直燒到冒煙。晃動炒鍋使鍋內(nèi)油均勻，倒出。那你以后做飯就不會

鐵鍋背面一層橙色油漆是啥？

它的涂層是一種防銹漆。你可以把鍋壁上的油漆燒紅，然后用細沙摩擦墻面，直到發(fā)亮，用清水洗凈，晾干。鍋里加一勺食用油，一直燒到冒煙?；蝿映村伿瑰亙?nèi)油均勻，倒出。那你以后做飯就不會有油漆味了。

鐵鍋背面一層橙色油漆是啥？

真正的鐵鍋是灰色的，用后會產(chǎn)生一層氧化層，會變黑。有些鐵鍋出廠時會在表面高溫烤一層植物油，做簡單的防銹處理。這種鐵鍋的顏色是黑色的。

不管是黑色還是銀灰色，這些顏料理論上是無害的，但是炒的時候要注意控制好溫度。這兩種顏色的鍋應(yīng)該是鐵鍋或者合金材質(zhì)的，這方面沒有區(qū)別。

鐵鍋的使用原理:

1.炒完一道菜，刷一次鍋，再炒一道菜。每頓飯吃完后，鍋內(nèi)壁一定要清洗干凈，鍋一定要擦干，防止鍋生銹，產(chǎn)生對人體健康有害的氧化鐵。

2.盡量不要用鐵鍋煲湯。

3.唐 不要用鐵鍋盛蔬菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶解鐵，破壞蔬菜中的維生素C。

4.刷鍋的時候盡量少用洗潔精。如果鍋內(nèi)有輕微銹蝕，可以用醋清洗。

5、對于嚴重生銹、黑渣、黑皮的鐵鍋，不宜再次使用。

6、鐵鍋不宜用來煨藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。

鐵鍋容易生銹，不適合放隔夜的食物。同時，盡量不要用鐵鍋煲湯，以免鐵鍋表面的油層消失而生銹。刷鍋的時候也要盡量少用洗潔精，然后盡量把鍋里的水擦干凈。如果有輕微銹蝕，可以用醋清洗。

鐵鍋背面一層橙色油漆是啥？

使用前，請遵循以下步驟。

第一步是干燥涂層。

把鐵鍋放在火上邊烤邊旋轉(zhuǎn)，這樣鍋里面的東西都燒焦了，不僅鍋底碰到火源，鍋的側(cè)面也碰到了。

第二步，讓鐵鍋吃油。

將清洗干凈的炒鍋立即放在火上晾干，倒入油，用中火。油的量比炒菜的時候多。轉(zhuǎn)動炒鍋，盡量把油掛在炒鍋里面。

第三步是烘干蒸汽。

炒完菜，等鍋的溫度降到不燙的程度，用溫水洗鍋。這時，你可以 不要用洗滌劑，而是用布或紙巾擦拭。最后加入熱水反復(fù)清洗，即可使用。

nss10級防銹是什么意思？

鐵鍋的防銹可通過以下方法進行:

(1)表面食品級清洗處理，進行食品級鑄鐵鍋坯。篩選拋光:加入防銹油，60-80度加熱2小時，超聲波三級旋轉(zhuǎn)清洗，烘干，超聲波時間15-20分鐘；

(2)食品級防銹油浸泡處理:將清洗后的鑄鐵鍋體放入旋轉(zhuǎn)振動式油浸爐中，經(jīng)高速旋轉(zhuǎn)、振動、低速旋轉(zhuǎn)，在95度防銹油中浸泡、烘干、冷卻后烘干。

每次旋轉(zhuǎn)時間5分鐘，高轉(zhuǎn)速20-30轉(zhuǎn)/分鐘，低轉(zhuǎn)速3轉(zhuǎn)/分鐘，振動頻率3000hz，振動力15kg，浸泡溫度95度。