新玉米如何在養(yǎng)殖蛋雞飼料中安全使用？玉米作為主要的飼料能源原料，在飼料中的使用比例可達60%，玉米的品質直接決定了飼料的質量。在雞飼料中，如果新玉米使用不當，容易出現一些問題，如:幼齡蛋雞表現為無精打

新玉米如何在養(yǎng)殖蛋雞飼料中安全使用？

玉米作為主要的飼料能源原料，在飼料中的使用比例可達60%，玉米的品質直接決定了飼料的質量。在雞飼料中，如果新玉米使用不當，容易出現一些問題，如:幼齡蛋雞表現為無精打采，羽毛蓬亂，生長緩慢；蛋雞表現為便溏。嚴重者出現腹瀉，生長速度緩慢，死亡率增加。輕者產蛋率下降1個百分點，重者可高達5-10個百分點。特別是在這個時期，接種疫苗，會出現呼吸異常，蛋殼蛋黃顏色變淺變白，碎蛋數量增多，蛋清變稀，料蛋比增加。一些試驗研究發(fā)現，添加60%的新玉米顯著降低了肉仔雞前期和后期的平均日增重，提高了料重比。

一，新玉米的優(yōu)勢

這種新玉米色澤黃亮，氣味清新，適口性好。新玉米中各種氨基酸、維生素、脂肪酸等營養(yǎng)成分損失較少；新玉米供應比較充足，價格也比較低。

二、新玉米的缺點

1.高水分含量

新收獲的玉米含水量較高，如華北新收獲的玉米含水量為15% ~ 20%，東北和內蒙古新收獲的玉米含水量為20% ~ 30%。

水分含量過高對玉米有以下不利影響:①會降低飼料中各種營養(yǎng)物質的濃度，導致采食量增加，蛋雞產蛋率下降，料蛋比升高；②蛋白質水平會下降0.1%左右，與能量的比值相對增加，打破日糧中營養(yǎng)物質間的平衡，引起雞消化不良和腹瀉。

2.抗性淀粉含量高

玉米中淀粉含量一般在65%左右，新玉米中抗性淀粉的比例可達總淀粉的10%左右?？剐缘矸墼谛∧c內不能被充分消化利用，而容易被大腸桿菌發(fā)酵利用，產生毒素引起雞腹瀉。抗性淀粉難以消化，降低了新玉米的能量值。當飼料能量不足時，動物會分解蛋白質作為能量使用，而蛋白質代謝會產生有毒的尿酸鹽，引起動物體內pH值的變化和對疾病抵抗力的下降，刺激動物 腸，引起腸炎、腹瀉和消化不良，增加痛風的風險。

3、容易發(fā)霉變質

水分高的玉米貯藏穩(wěn)定性下降，也容易引起霉變變質，營養(yǎng)水平下降。一般發(fā)霉玉米的粗蛋白、粗脂肪、胡蘿卜素、代謝能都有一定程度的降低。因此，在新玉米上市期間，應增加真菌毒素的檢測頻率。

4、容易酸敗

含水量過高的新玉米，在粉碎后的1 d內會產生熱量發(fā)酵，進而發(fā)生酸敗。玉米胚中的脂肪含量占整個玉米籽?？傊竞康?7% ~ 89%，是最有營養(yǎng)的部分，也是最容易酸敗的部分。同時，使用筒倉儲存新玉米會增加因發(fā)芽膨脹而導致倉庫爆炸的風險。

第三，新玉米的質量控制

1.外觀要求

玉米的外觀接受度一般為淺黃至金黃色或微紅色，要求種子飽滿可口。新鮮，無霉味、酸味等異味。

2.水分要求

新收獲的玉米含水量高，一般要求控制在16%以內，最好控制在14%以內。

3、堆積密度要求

容重是指單位體積內玉米種子的質量，與淀粉含量呈正相關，反映玉米的飽滿度和均勻性，是玉米等級的一個指標。飼料玉米產量大于或等于680克/升

4、雜質要求

雜質是指能通過直徑為3.0毫米的圓篩的物質，也包括沒有飼用價值的玉米和除玉米以外的其他物質。要求飼料玉米的雜質含量≤2.0%。

5.不完善的谷物要求

現在玉米收割的時候農業(yè)機械化程度越來越高，大部分都是機器直接收割脫粒。新玉米因為含水量高，容易被機械損傷，導致碎粒比例增加，有一定比例的不完善粒。玉米在機械損傷后失去了天然的保護功能，對其營養(yǎng)價值影響很大，并增加了被霉菌侵染的幾率，因此需要控制不完善?！?%。

6、霉變紋路要求

霉變谷物是指谷物表面有明顯霉變，胚乳受損，無食用價值的谷物。國家標準要求霉變粒≤2%,而飼料生產企業(yè)存儲量大，為了原料的質量安全，霉變粒的標準可以提高到≤1%。

四、新玉米的使用程序

1、嚴格控制水分

新玉米的水分含量應干燥或烘干至≤14%,以防止儲存期間發(fā)霉。在飼料配方中使用新玉米時，要根據玉米的實際水分含量計算配方中的實際能量和蛋白質水平，調整能量和蛋的平衡，避免后腸蛋白質發(fā)酵過多的現象?？剐缘矸鄣膯栴}可以通過添加適量的淀粉酶來抵抗淀粉的消化性來解決。

2.中度老化

新玉米的抗性淀粉和非淀粉多糖在后熟過程中會有所下降，各種營養(yǎng)成分會變得更加穩(wěn)定，這一階段玉米的營養(yǎng)價值最高。玉米的后熟時間需要一個月以上，一般建議在11月中下旬開始使用新玉米。

3.從老玉米過渡到新玉米。

新玉米要和優(yōu)質老玉米混合，也可以和優(yōu)質老玉米混合過渡使用，逐步增加新玉米的使用量，減輕雞的壓力。過渡期至少半個月。

4.求玉米替代品。

在新玉米上市初期，為了避免新玉米的不利影響，可以尋找一些原料來替代新玉米，如小麥及其副產品、大米、米糠、棕櫚仁粕等。，并減少現階段新玉米的消費。

5.有效補充能量

當配方中使用新玉米時，不允許添加過多的油。雖然可以解決能量不足的問題，但容易增加消化道負擔，使腹瀉更加嚴重。在配方中加入適量的葡萄糖，補充能量的效果會更好。

6.加強玉米倉儲管理。

注意倉庫通風，相對濕度在50%以下，溫度在30℃以下；檢查倉庫的屋頂、門窗，特別是在雨天，確保防潮防雨工作有效。

7.采取預防措施模具測量

霉菌和霉菌毒素的存在是影響飼料質量的一大隱患。雖然在飼料中添加霉菌毒素吸附劑可以起到一定的吸附作用，但關鍵是要高度重視霉菌污染源，加強對原料的檢驗，最好將發(fā)霉顆?？刂圃?%以內。

使用新玉米時，可以添加一種除霉劑，如利木克。使用方法見產品說明書，更好的保證飼料質量。添加復合酶，特別是新玉米專用酶；C抗壓力；添B修復黏膜等。添加益生菌可以增加腸道有益菌的含量，減少對腸道的傷害；可以添加轉移因子來增加抗病性。

使用新玉米時，使用新鮮面粉，以盡量減少酸敗和霉變。

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