六安小豬肉怎么做好吃 六安滑肉的正宗做法
六安金寨小豬肉的做法？小豬肉的做法1.先將前腿肉切片，再切絲；2.肉絲用油、醬油、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制；3.將辣椒、生姜、大蒜、小米椒和蒜苗分別切碎；4.鍋中倒入油，放入花椒小火炒香；倒掉辣椒
六安金寨小豬肉的做法？
小豬肉的做法
1.先將前腿肉切片，再切絲；
2.肉絲用油、醬油、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制；
3.將辣椒、生姜、大蒜、小米椒和蒜苗分別切碎；
4.鍋中倒入油，放入花椒小火炒香；倒掉辣椒；
5.轉(zhuǎn)大火，將姜、蒜、小米椒、蒜苗的白色部分倒入花椒油中翻炒；
6.倒入腌制好的肉絲，用筷子快速翻炒，倒入蒜苗的綠色部分；
7.肉絲變色后，加入適量醬油鍋上色。
六安滑肉的正宗做法
將瘦肉切片，加入調(diào)料，拌勻，裹上一層淀粉，用刀背或錘子打勻，攤平，放入水中煮開，滑下肉片，加鹽、醬油、蔥花，煮開出鍋。小豬肉怎么吃？
美味的做法
豬肉(200)
蓮藕(300)
生抽和醬油。
鹽適量，蒜1頭。
方法1/將豬肉洗凈，切成小塊！
方法二/把肉切成小塊！記得要剪的整齊！這樣看起來更漂亮！用生抽、鹽、老抽腌制30分鐘左右！這樣肉會更好吃！
方法三/現(xiàn)在，把洗好的蓮藕切成適當?shù)男K，大的時候難煮，小的時候容易爛！所以要適量切，比豬肉大一點就好！
方法4/將豬肉和蒜瓣放入鍋中煸炒至金黃色，下油煸炒，這樣湯汁清爽不油膩！
方法5/加入足量的水，加入事先準備好的蓮藕，大火煮開！鍋燒開后，加鹽小火煨！
方法6/煮湯的時候湯面會有一層油。這時候可以用勺子輕輕的吊一下，這樣湯會更清爽不油膩！
方法7/煮出來的味道，香氣撲鼻。
方法八。香噴噴的豬肉這道菜就做好了。
小豬肉怎么做好吃？
原料
豬肉(450克)
青椒(80克)
青蒜苗(50克)
生面粉10克
3克糖
醬油10毫升
1/先將豬肉洗凈，切片，放粉，蠔油，雞粉，鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。
2/蒜苗和辣椒切段備用。
3/鍋煮至七成熱，加入適量花生油，先炒瘦豬肉，一般炒至豬肉變白，鏟出待用。
4/將花椒和大蒜與肥豬肉一起炒，將油與肥豬肉一起炒，然后將花椒和大蒜倒入鍋中炒至熟。
5/最后倒入炒好的豬肉，加鹽、淀粉水、雞粉攪拌均勻。
小豬肉怎么做好吃？
豬肉500克，蔥30克，姜20克，蒜20克，大料5瓣，胡椒5克，桂皮5克，鹽4克，糖15克，醬油20克，料酒20克，水適量，食用油少許。2.將香噴噴的豬肉洗凈，切成4厘米見方的塊備用。
3.蔥切大段，姜切片，蒜去皮備用。4.將八角、花椒、桂皮包用紗布封口備用。
5、鍋中做少許油，放入糖，待油涼后用鏟子慢慢翻炒。
6.當鍋里的糖變成暗紅色時，煮醬油，切香噴噴的豬肉。
7.將香噴噴的豬肉翻炒至糖色包裹均勻，微油。
8.放入60度左右的溫水，直到肉剛剛過去。
9.把酒煮好放在調(diào)料包里，火就開了。
10.把蓋子翻下來，慢慢煨，直到香噴噴的豬肉熟了。
11.用鹽和少許糖調(diào)味后，繼續(xù)小火煨至豬肉香軟入味。
12、拿起調(diào)料包，大火后湯汁又紅又亮又濃。