請問，喝紅酒應(yīng)怎樣配餐？干紅和干白葡萄酒也非常講究飲食。在西餐中，簡單來說，:干紅配紅肉(牛肉、燒烤和重食)和干白配白肉(如雞肉、羊肉和海鮮)更能顯示其魅力。紅酒配中餐:可以用紅酒吃油膩的菜，因?yàn)榧t酒

請問，喝紅酒應(yīng)怎樣配餐？

干紅和干白葡萄酒也非常講究飲食。在西餐中，簡單來說，:干紅配紅肉(牛肉、燒烤和重食)和干白配白肉(如雞肉、羊肉和海鮮)更能顯示其魅力。紅酒配中餐:可以用紅酒吃油膩的菜，因?yàn)榧t酒中的單寧可以去油膩，吃清淡的菜，而沒有好酒的辣菜最好用白酒。甜品和甜點(diǎn)要配甜酒，苦菜要配苦紅酒，但會覺得先苦后甜。比如苦瓜配苦澀味的赤霞珠葡萄酒。中餐配紅酒的規(guī)則

一、紅葡萄酒帶有紫色和澀澀的單寧，禁忌搭配甜味的菜(單寧和甜味會比較苦)和辛辣的菜，會越來越辣。葡萄酒中的單寧會讓鮮嫩的肉變得粗糙，也會讓章魚、魷魚變得腥。

二、葡萄酒禁忌與日本生魚片芥末、腐乳搭配，這會使任何葡萄酒變得無味。

配紅酒吃什么好？

一般來說，紅酒更適合搭配紅肉、奶酪、醬料和培根制品。比如烤羊肉要配醇香的紅酒。

適合紅酒的中餐:烤鴨、烤雞、烤肉、火腿、蘑菇、帶醬煙熏食品。

適合紅酒的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、雞蛋。好酒配好菜，越喝越喜歡。

適合喝紅酒的菜？

可以喝紅酒搭配各種菜肴，比如烤鴨、烤雞、羊排、牛排、海鮮和沙拉。紅酒的風(fēng)格有很多種，可以根據(jù)菜品的風(fēng)格來選擇紅酒。一般你要遵循紅酒配紅肉，白酒配白肉的原則。

壽司的精確和優(yōu)雅需要復(fù)雜的葡萄酒。無論你喜歡生魚片、生魚片壽司還是手卷，精致的香檳都是絕佳的佐餐。微小的氣泡會讓你耳目一新，散發(fā)出鮮魚的鮮味。

適合喝紅酒的菜？

;適合紅酒的菜肴有烤鴨、羊排、牛排等。紅肉配紅酒，風(fēng)味濃郁的菜肴都適合搭配紅酒。匹配后，兩者可以互補(bǔ)，不會互相覆蓋 的味道。關(guān)于紅酒吃什么最基本的原則就是紅酒和食物要相輔相成。也就是說，兩者搭配后，紅酒的味道可以 不要掩蓋食物的味道，食物的味道可以 不要掩蓋紅酒的味道。任何一種氣味太濃都會破壞這場精心準(zhǔn)備的美食盛宴。

"紅酒配紅肉，白酒配白肉是關(guān)于紅酒最著名的說法之一。按照這種說法，我們可以用牛、羊、豬肉、雞肉等食物來喝紅酒。1.淡紅葡萄酒適合食物:

清淡海鮮、魚子醬、清淡奶酪、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、生魚片、牡蠣、壽司、清蒸海鮮、水煮蝦、奶酪、清淡品嘗餅干等。

2.適合中濃紅酒的食物:

烤鴨、燒鵝、羊排、香腸、紅燒魚、廣東紅燒肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燉雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹、風(fēng)干熏肉、牛仔牛排、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒燒雞、中芝士等。