光頭佬餃子餡的配方？餃子餡方法餃子餡主要分為肉餡和素餡。烹飪前加入少量水將買來的肉餡混合，然后加入蔥花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、鹽、少量醬油、料酒等。如果不是太油膩，也可以加點(diǎn)植物油，但是如果肉餡

光頭佬餃子餡的配方？

餃子餡方法

餃子餡主要分為肉餡和素餡。

烹飪前加入少量水將買來的肉餡混合，然后加入蔥花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、鹽、少量醬油、料酒等。如果不是太油膩，也可以加點(diǎn)植物油，但是如果肉餡夠肥，可以省著點(diǎn)，然后往一個(gè)方向攪拌均勻，再調(diào)咸度。喜歡的話也可以加香油，看個(gè)人口味。

光頭佬玉米餃子餡做法？

材料1。肉餡材料:玉米粒、胡蘿卜、肉末(三肥七瘦)、豬油粉、胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油2。餃子1。首先，把胡蘿卜切成丁。

2.餡料:將玉米粒、胡蘿卜、肉末、豬油粉、適量胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油放入碗中，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直至肉餡裹住筷子。

3.肉拌好了就可以包餃子了。在準(zhǔn)備好的餃子皮中間放一些肉餡，然后對(duì)折餃子皮，再在邊緣捏出自己喜歡的樣式。

4.包好餃子后，放入鍋中蒸熟。也可以拌醬吃，特別香！

光頭佬餃子的做法？

準(zhǔn)備材料:面粉300克、清水150ml、鹽適量、蛋清1個(gè)、肉餡200克、玉米1個(gè)、菱角150克、胡蘿卜半根、雞蛋1個(gè)、五香粉適量、醬油適量、鹽適量；制造步驟為:1 .面粉中加入鹽，攪拌均勻；2.輸入一個(gè)蛋清；有蛋清的餃子皮不容易粘在一起；3.慢慢加入清水，攪拌成絮狀；4、揉成一團(tuán)，用手蘸點(diǎn)水繼續(xù)揉搓；根據(jù)干濕程度，分兩次蘸水；5.揉10分鐘成光滑的面團(tuán)，然后蓋上蓋子30分鐘；6.玉米洗凈去皮；剁馬蹄鐵；胡蘿卜去皮，切碎；7.加入肉餡拌勻；8.加入適量的鹽、五香粉和醬油拌勻。打入一個(gè)雞蛋，用力攪拌。9.醒后，用少許面粉揉一會(huì)兒；10.取一小塊，揉成長條，用刀切成小劑量，當(dāng)然也要用手拖；11.用小搟面杖把小面粉搟成圓形包住餃子；12.餃子皮上放適量餡料，自己也可以多放點(diǎn)餃子。13.揉成餃子；14.上鍋蒸；15.配果汁食用或直接食用。

光頭佬玉米餃子配方是什么？

食材:新鮮玉米粒500克，上等瘦豬肉500克。

練習(xí):

1.豬肉洗凈晾干，切成肉丁剁成豬肉泥，給它一點(diǎn)耐心。

2.用一把鋒利的刀把玉米切成小顆粒。玉米太大了，消化不了，而且蒸的時(shí)間長。切的細(xì)，方便操作，容易烹飪；

3.將豬肉末和玉米碎混合均勻，加入一個(gè)鮮雞蛋，加鹽和一勺香油攪拌均勻；

4.取一碗加一點(diǎn)水，開始包玉米和豬肉餡餃子。餃子的形狀按照自己的習(xí)慣包；5.大鐵鍋多放一點(diǎn)水，放在蒸籠架上，SAIC后將包好的餃子放入鍋中，大火蒸20分鐘左右，蒸熟，關(guān)火晾涼。