牛奶饅頭的做法？原料:面粉，酵母，鹽，牛奶，干粉。練習(xí)步驟:第一步:在碗中加入300克面粉、3克酵母和3克鹽奶，而不是水和面粉，攪拌成大的面粉絮狀物，制成光滑的面團(tuán)。第二步，放在溫暖的地方，喚醒兩倍大

牛奶饅頭的做法？

練習(xí)步驟:

第一步:在碗中加入300克面粉、3克酵母和3克鹽奶，而不是水和面粉，攪拌成大的面粉絮狀物，制成光滑的面團(tuán)。

第二步，放在溫暖的地方，喚醒兩倍大的它。暖房時(shí)間2-3小時(shí)左右。

第三步，這是好臉，都是大蜂窩。

第四步，揉好面團(tuán)，排氣。

第五步:揉成長(zhǎng)條再切成均勻的面部肌肉，揉成饅頭形狀。

第六步:做饅頭好吃，揉面是關(guān)鍵，這樣饅頭才會(huì)松軟有嚼勁。

第七步:將揉好的饅頭用保鮮膜覆蓋，分兩次醒發(fā)20分鐘。等面團(tuán)變大變輕，就可以放在抽屜里蒸了。

第八步，冷水蒸鍋，起鍋20分鐘。時(shí)間到了，5分鐘起鍋。

第九步:手工制作的大饅頭做好了。

牛奶饅頭的做法？

一個(gè)

將牛奶加入酵母粉中，攪拌至酵母粉溶解，靜置一段時(shí)間。

2

加入中筋面粉和糖，混合所有材料。

三

用面包機(jī)攪拌成光滑的面團(tuán)。

四

在室溫下發(fā)酵至兩倍大小。

五

將發(fā)酵好的面團(tuán)通風(fēng)揉勻，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面團(tuán)。

六

翻過來，用清水刷一遍，卷成筒狀。

七

切成6-8cm長(zhǎng)的面團(tuán)，放入蒸籠中松弛20分鐘。

八

蒸鍋放三分之一或二分之一冷水，生饅頭坯中火蒸15-20分鐘。蒸好后燉3-5分鐘再開蓋。

九

成品。