火爆西生菜的做法？配料和材料生菜三棵，干辣椒兩個(gè)，大蒜三瓣，雞精適量，鹽適量，醬油適量，食用油適量。練習(xí)步驟1/5先把生菜泡一下，洗干凈。2/5生菜對(duì)半切，大蒜搗碎備用。3/5油鍋熱，蒜和辣椒香。4/

火爆西生菜的做法？

配料和材料

生菜三棵，干辣椒兩個(gè)，大蒜三瓣，雞精適量，鹽適量，醬油適量，食用油適量。

練習(xí)步驟

1/5先把生菜泡一下，洗干凈。

2/5生菜對(duì)半切，大蒜搗碎備用。

3/5油鍋熱，蒜和辣椒香。

4/5倒入生菜，大火翻炒，加入適量雞精、醬油、鹽調(diào)味翻炒均勻。

五分之五裝載。

火爆西生菜的做法？

準(zhǔn)備食材:生菜300克，鹽3克，糖2克，味精4克。

生產(chǎn)步驟:

1.將西生菜的老葉去掉，用手撕成碎片，洗凈備用。

2.沸水中放入少許食用油，將生菜放入沸水中，倒出控水。

3、鍋中加入少許油，放入蔥花、蒜片、炒熟的生菜，翻炒三次，加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒！

炒生菜就完成了。

撈汁西生菜的做法？

1.掐生菜

配料如下:生菜2棵，花生油2大勺，鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個(gè)，干辣椒4個(gè)，醬油1茶匙，白糖1茶匙。

具體做法如下:將大蒜切成小塊，用蒜鉗壓成蒜末，將除植物油外的所有調(diào)料與蒜泥混合制成風(fēng)味汁，將紅干辣椒切成塊，鍋放油燒熱，放入紅干辣椒翻炒至香，將辣椒油倒入風(fēng)味汁碗中，生菜洗凈撕成小塊，倒入風(fēng)味汁拌勻！

酒店大廚怎樣做西生菜好吃？

練習(xí):

1.準(zhǔn)備300克新鮮生菜，掰下葉子放入水中清洗沉淀物和雜質(zhì)。充分洗凈后，將其打碎，放入盆中控制。大蒜切成蒜泥，紅辣椒切碎備用。

2.鍋里燒開水，加入少許鹽和糖，加入少許植物油。油可以鎖住生菜中的水分，防止生菜變色。水燒開后，將生菜倒入鍋中，20秒后迅速取出，然后立即用冷水淋浴，再將水洗干凈的生菜放入盤中。

3:重新起鍋，加入少許油，油熱時(shí)放入蒜末和剁椒，炒香，將燒開的油倒在生菜上，倒入生抽。

提示:

1.萵筍焯水時(shí)，加一點(diǎn)鹽味道會(huì)更好，加一點(diǎn)油可以鎖住萵筍中的水分，防止萵筍變色。

2.生菜罐頭 不可久煮，否則不夠細(xì)膩，容易變色變黑?？焖倭茉】梢员３挚诟兴执嗄刍?。

酒店大廚怎樣做西生菜好吃？

食物準(zhǔn)備

生菜，大蒜，鹽，油。

方法步驟

1.將生菜洗凈，處理掉。

2.大蒜洗凈，切塊，鍋里放油，油熱后放入大蒜，爆香。太好了。

3.等鍋燒到一定程度再把生菜放進(jìn)鍋里。

4、將生菜翻炒均勻，記得多放點(diǎn)油。

5.最后煮兩分鐘左右，加入適量的鹽，出鍋。

西生菜的做法二:水煮西生菜

食物準(zhǔn)備

生菜、蔥姜、糖、醬油、鹽、雞精、油。

方法步驟

1.將生菜洗凈，切成兩半。

2.鍋里燒點(diǎn)水，鍋里加點(diǎn)鹽，幾滴植物油。

3.水燒開后放入生菜，焯水幾十秒后撈出，加熱均勻。

4、鍋中倒油，待油熱后，倒入蔥姜末，爆香。

5.然后倒入醬油、鹽、糖翻炒成調(diào)味汁。

6.最后調(diào)好后倒入盤底，把生菜放在汁上，吃的時(shí)候蘸汁吃。