3小碗面放多少酵母？1 .取500克面粉放入盆中。2.2.取5克干酵母用250克30℃左右的溫水融化，加入25克左右白糖融化攪拌均勻。3.3.將溶解起泡的酵母液逐漸倒入準(zhǔn)備好的面粉中，攪拌均勻，用手反

3小碗面放多少酵母？

2.2.取5克干酵母用250克30℃左右的溫水融化，加入25克左右白糖融化攪拌均勻。

3.3.將溶解起泡的酵母液逐漸倒入準(zhǔn)備好的面粉中，攪拌均勻，用手反復(fù)揉搓，制成表面光滑、不粘手的面團(tuán)。

4.4.將面團(tuán)揉成條狀，用面團(tuán)刀切成10等份以上(每個面團(tuán)可以根據(jù)自己的喜好輕輕揉成圓形)。

5.5.將面團(tuán)在35℃~40℃下醒發(fā)40分鐘左右，直至表面膨脹有光澤，體積明顯增大，用手壓后容易恢復(fù)(一般夏天在室溫下醒發(fā)，冬天用紗布在電飯鍋的蒸籠上醒發(fā))。

6.6.將醒發(fā)好的面團(tuán)分開鋪在蒸籠上，蓋緊蓋子，同時在電飯煲中加入約1/3的熱水，打開電源加熱至水沸騰開始計數(shù)。

7.7.20分鐘后，關(guān)掉電源，暫停2分鐘，揭開電飯煲，就能看到胖乎乎的包子。純酵母發(fā)酵法的優(yōu)點是簡單省時，饅頭具有酵母特有的風(fēng)味。揉面時，在1o ;每次打卡，混捏幾下，再加水，加水n次，防止不均勻或水太多。

3小碗面放多少酵母？

一般夏天放18克，春秋放24克，冬天放30克就夠了。但這不是絕對的。如果你延長發(fā)酵時間，酵母的數(shù)量可以減少。

從好吃的角度來說，當(dāng)然是只放酵母比較好，但是適當(dāng)加發(fā)酵粉可以減少發(fā)酵時間，提高效率，但是發(fā)酵粉的量不能超過酵母，一般每斤5克面粉就夠了，加多了會有苦味。

3小碗面放多少酵母？

1.取500克面粉，放入盆中。

2.取干酵母5克，用30℃左右的溫水250克融化，加入白糖25克左右融化，攪拌均勻。

3.將溶解起泡的酵母液逐漸倒入準(zhǔn)備好的面粉中，攪拌均勻，用手反復(fù)揉搓，制成表面光滑、不粘手的面團(tuán)。

4.將面團(tuán)揉成長條，用面團(tuán)刀切成10等份以上(每個面團(tuán)可以根據(jù)自己的喜好輕輕揉成圓形)。

3小碗面放多少酵母？

我的回答是，這取決于天氣的物理房間的溫度。如果溫度正常，夏天可以發(fā)小袋酵母，0.5克。冬天的話半袋，就得全裝進(jìn)去。因為它 冬天孝順母親不好，你在三個小碗里放多少酵母？

我的回答是，這取決于天氣的物理房間的溫度。如果溫度正常，夏天可以發(fā)小袋酵母，0.5克。冬天的話半袋都要放進(jìn)去，因為冬天不孝順?gòu)寢尣缓谩?/p>