常溫酸奶屬于生鮮類嗎 新鮮酸奶和常溫酸奶的區(qū)別？
常溫酸奶算生鮮嗎？常溫酸奶新鮮。酸奶應(yīng)該算是新鮮的，因?yàn)殡x開冰箱一段時(shí)間后容易變質(zhì)，所以一定要控制酸奶的溫度，所以一定要用冷藏車運(yùn)輸酸奶，而不是常溫運(yùn)輸，所以酸奶屬于新鮮食品。那個(gè) 我對(duì)這個(gè)問題的回答
常溫酸奶算生鮮嗎？
常溫酸奶新鮮。
酸奶應(yīng)該算是新鮮的，因?yàn)殡x開冰箱一段時(shí)間后容易變質(zhì)，所以一定要控制酸奶的溫度，所以一定要用冷藏車運(yùn)輸酸奶，而不是常溫運(yùn)輸，所以酸奶屬于新鮮食品。
那個(gè) 我對(duì)這個(gè)問題的回答是什么？(?^o^？)?
常溫酸奶算生鮮嗎？常溫酸奶不新鮮，但需要高溫，所以必須放在冰箱的保鮮層。否則它會(huì)變壞，你可以 不要喝它。
牛奶的分類有哪六大類？
牛奶有六種:巴氏奶、常溫奶、還原奶、鮮奶、無抗奶、滅菌奶。
1.巴氏奶是將原料奶加熱到72℃-85℃，持續(xù)15秒，瞬間殺死病原微生物，保留有益菌。
2、常溫奶。常溫奶又稱UHT奶，采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)(UHT)生產(chǎn)加工，灌裝于無菌包裝中。它的制作過程是在135 ~ 150攝氏度加熱2 ~ 3秒，然后迅速恢復(fù)到室溫。瞬間殺菌可以在殺滅細(xì)菌和微生物的同時(shí)，最大程度的保護(hù)牛奶的營(yíng)養(yǎng)和口感。
3.還原奶。還原奶是指將牛奶濃縮、干燥成濃縮乳(煉乳)或奶粉，然后加入適量的水，制成原奶中含有一定比例的水和固形物的乳液。
4.鮮奶。新榨的牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì)，可在4℃保存24 ~ 36小時(shí)。這種牛奶不需要加熱，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。
5、不反奶。不含抗生素的牛奶就是不含抗生素的牛奶。早在2002年，這個(gè)概念就由光明乳業(yè)率先提出，當(dāng)時(shí)被稱為 "符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和單詞 "無抗生素 "也出現(xiàn)在它的產(chǎn)品包裝上。
6.消毒牛奶。通常指牛奶在135~150攝氏度的高溫下瞬間殺菌4~15秒。這種高溫處理的缺點(diǎn)是破壞了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。
牛奶的分類有哪六大類？
有哪幾種牛奶？什么？;不同牛奶的區(qū)別是什么？
a牛奶的種類有很多種分類方法，按消毒可分為巴氏奶、超高溫滅菌奶和鮮奶；按脂肪含量可分為全脂奶、半脫脂奶、脫脂奶；按包裝可分為利樂包、百利寶、康美寶、奶屋、無菌塑料袋、玻璃瓶。還有一些其他種類，比如還原奶、無抗奶、強(qiáng)化奶、水牛奶、調(diào)味奶、有機(jī)奶等等。