缽仔糕用玻璃碗還是一次性碗好？如果是講究美觀整體美觀的話能夠選擇一塊玻璃碗，因為強化玻璃碗比較透明，并且樣式有很多種，從外觀上來看是非常也可以的，但是強化玻璃碗性能方面不是很好，摔一次摔碎的可能會是非

缽仔糕用玻璃碗還是一次性碗好？

做缽仔糕用吃飯的碗嗎？

1.雞蛋仔專用碗防粘。（沒專用碗，需要用小勺或葡式蛋撻模）

2.把碗上鍋蒸，水開后關(guān)火煮著保溫效果好。

3.糯米粉和小麥淀粉后混合。

4.15克黃油120克水拌勻。

5.150克水少許冰糖（或冰糖，想有的顏色也可以放紅棗，蟾酥糖。這糖量清甜，喜甜的根據(jù)別人家口味豐富顯著增加糖份。）

6.煮開至糖熔化。

7.放涼慢慢鍋中之前的粉糊里，邊倒邊快速快速攪拌。

半斤缽仔粉可以做多少個？

答：3g缽仔粉應該做1—2個左右。

砵仔糕的做法二：

整體做工：水190克；豬腸粉粉200克；白砂糖60克；其他配料：一次性砵仔糕碗12個。

做法三如下：

步驟1

準備豬腸粉專用粉

步驟一2

一個面碗，加入50克雞蛋仔粉，190克水和60克糖，攪拌均勻至無顆粒

步驟3

一次性碗里加入蓮子，也能夠放紅薯，葡萄干，蔓越莓干，杏仁片......

具體步驟4

水煮開后放入，中小火十分鐘左右

步驟5

起鍋后徹底放涼后就可以了。

做缽仔糕可以用不銹鋼碗？

做豬腸粉是也可以用銹鋼碗的，但是最好是用陶瓷碗。

陶瓷制品碗主要由礦物質(zhì)鎂的粘土礦物天然礦物的芒硝做為陶泥的原料，并多方努力1380攝氏度高溫焙燒而成。所以陶瓷碗具有獨特高白度、較高強度、高熱穩(wěn)定程度等顯著特點，其瑩白、晶瑩透亮潤澤、是星級賓館用各種餐具的明智之選

做缽仔糕用碗好還是用錫紙？

首先各種準備把糯米粉10克左右，粘米粉35克，糖40克，水40ml左右，蜜紅豆適量，放砵仔糕的其它容器，就用及陶瓷小勺兒就能夠，在小勺底刷涂油，把粳米粉和糯米粉把一個容器里，5克白糖水，攪合一下，再加入適量白糖，充分攪拌均勻使冰糖熔化，把再攪拌好的番薯粉鍋中小碗兒中，蒸20分鐘左右，出鍋

做缽仔糕用碗好還是用錫紙？

砵仔糕制作方法首先準備好150克糯米粉，加上15克的馬鈴薯淀粉。沒有魚糜的也可以用紅薯粉或玉米面粉代替。這里加木薯淀粉是為了讓它口感很好的口感豐富彈性。

【步奏二】然后往澄粉里微沸后130克的熱水。一邊攪拌均勻，要充分攪拌成沒有液體狀細小顆粒的、細膩的粉糊，攪好后待用。

【步驟一三】鍋中準備好了240克的盆中，而且150克的紅棗或冰糖，開中火將紅棗煮到溶化，并且水滾沸后，就關(guān)火。

【步驟一四】將紅糖姜水慢慢地，一點一點、少許地放入面漿中加入白糖。不直接一下倒進來，燙熱的喝紅糖會直接將米糊燙成發(fā)糕。像這樣一點點充分攪拌，生熟粉混合攪拌，少量淀粉不容易經(jīng)過時間分層，口感濃郁才細膩感均勻。將它攪成細膩的細水狀的粉糊就可以了。

【具體步驟五】進鍋里開大火燒，把水水煮開之后，加入適量水小勺。小碗一定不能特別大，否則兩邊容易沒熟。然后將粉糊倒進去，大概八分滿，開起火將它蒸八分鐘左右，當然具體時間還要看你大容器的大小。

【具體步驟六】時間點到了，將它端撒上蔥花放涼后，我們的咖喱魚蛋就做好了。也能用牙簽往頂端劃一圈，然后一根筷子往中間部位一扎，輕輕挑上去就模具了。這樣做出來的缽仔糕米香濃郁，其他配料簡單，咬起來q爽嚼勁十足，還有老紅糖的香香甜甜，制作完成獨特配方也超級簡單，操作步驟并不復雜