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酒店餐廳餐具配備比例是多少(酒店包廂餐具是怎么配備的?)

酒店包廂餐具是怎么配備的?星級(jí)酒店餐具配置一般都是針對(duì)個(gè)人的配的,配置一般有:碗、勺子、湯盅、毛巾碟、骨碟、煙灰缸、味碟、筷架、酒杯、方托盤等。景德鎮(zhèn)的唐龍?zhí)沾删频瓴途吲渲每梢宰约号?,可以加logo和

酒店餐廳餐具配備比例是多少(酒店包廂餐具是怎么配備的?)

酒店包廂餐具是怎么配備的?

星級(jí)酒店餐具配置一般都是針對(duì)個(gè)人的配的,配置一般有:碗、勺子、湯盅、毛巾碟、骨碟、煙灰缸、味碟、筷架、酒杯、方托盤等。景德鎮(zhèn)的唐龍?zhí)沾删频瓴途吲渲每梢宰约号?,可以加logo和字,也可以自己設(shè)計(jì)圖案

酒店包廂餐具是怎么配備的?

中餐廳的餐具:定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不銹鋼勺、筷架、筷子、味碟、紅酒杯、直口杯、煙缸、烈酒杯、牙簽盅、斟酒器、(每個(gè)包間或是區(qū)域配有一定數(shù)量的)醒酒器、大斟酒器、開瓶器、餐具的配比要根據(jù)你的餐位數(shù)來定。

比如你的宴會(huì)廳是多少個(gè)餐位,包間有幾個(gè)、都分別是幾人臺(tái)的等等。一般來說餐具有1:1或1:2的配。這光是餐具,你還有臺(tái)布,備餐臺(tái)、餐車、下籃筐等等西餐廳:紅酒杯、水杯、主餐刀、主餐叉、沙律刀、沙律叉、湯勺、甜品勺、水果叉、燭臺(tái)、鹽盅、胡椒盅、牙簽盅、煙缸等等。比例還是我剛才講到的要和你的餐位數(shù)來定,有些常用的破損率高的你可以多點(diǎn),不常用的比如醒酒器、燭臺(tái)、大斟酒器等等你可以適當(dāng)?shù)纳儋I點(diǎn)。

酒店熱菜餐具搭配?

酒店熱菜餐具主要以實(shí)際菜肴品種來進(jìn)行搭配的,但大多數(shù)酒店都是用一般的八吋盤和十吋盤為主。只有星級(jí)酒店才會(huì)根據(jù)客戶的檔次分享餐具,八吋骨質(zhì)瓷盤較為高檔,無論是時(shí)鮮蔬菜還是牛仔骨都可以用。如果是整條石斑魚會(huì)用長(zhǎng)腰盤、龍蝦會(huì)用花邊腰盤加以點(diǎn)綴。

酒店要多少碗筷?

首先,酒店碗筷是必須要配備的,酒店需要多少碗筷,是由酒店的規(guī)模、酒店的經(jīng)營(yíng)來決定的,酒店生意好,那么人就多,就需要多的碗筷,如果經(jīng)營(yíng)不善,導(dǎo)致酒店生意不好,那么,酒店的碗筷需求量自然就很少,這是顯而易見的道理,你可以放眼四觀一下周圍的酒店,就是這樣的。

酒店要多少碗筷?

總之,酒店要多少碗筷是數(shù)不盡的,你看酒店多大大的話,會(huì)更加多碗也是一樣,不過好多好多好像都是一次性筷子完了就不是。建議啊,還是不要用一次性筷子低碳環(huán)保嘛,提倡國(guó)家政策,我們遵守執(zhí)行就行了。酒店多少碗筷?

這個(gè)真的很難回得到你

餐飲中餐餐具配置比例詳細(xì)表?

定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不銹鋼勺、筷架、筷子、味碟、紅酒杯、直口杯、煙缸、烈酒杯、牙簽盅、斟酒器、(每個(gè)包間或是區(qū)域配有一定數(shù)量的)醒酒器、大斟酒器、開瓶器等。

餐具的配比要根據(jù)你的餐位數(shù)來定。比如你的宴會(huì)廳是多少個(gè)餐位,包間有幾個(gè)、都分別是幾人臺(tái)的等等。一般來說餐具有1:1或1:2的配。這光是餐具,還有臺(tái)布,備餐臺(tái)、餐車、下籃筐等。