餐飲行業(yè)中快餐的前景市場(chǎng)如何？快餐行業(yè)未來市場(chǎng)發(fā)展方向預(yù)測(cè)！衣、食、住、行，構(gòu)成了人們的基本生活，而“民以食為天”的俗語，又使“吃”最密切地與每一個(gè)人相關(guān)聯(lián)。隨著人們工作和生活節(jié)奏加快，享受優(yōu)質(zhì)的快餐

餐飲行業(yè)中快餐的前景市場(chǎng)如何？

衣、食、住、行，構(gòu)成了人們的基本生活，而“民以食為天”的俗語，又使“吃”最密切地與每一個(gè)人相關(guān)聯(lián)。隨著人們工作和生活節(jié)奏加快，享受優(yōu)質(zhì)的快餐服務(wù)已成為人們飲食消費(fèi)的一種趨勢(shì)。毫無疑問快餐業(yè)已成為我國(guó)的朝陽產(chǎn)業(yè)。

的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)，揭開了現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，快餐業(yè)快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲市場(chǎng)45%份額。我國(guó)改革開放30年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)200多倍，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)我國(guó)消費(fèi)需求增長(zhǎng)的重要力量。在我國(guó)改革開放30年中，餐飲業(yè)是起步最早、開拓發(fā)展最快，收效最明顯、市場(chǎng)化程度最高的行業(yè)之一。

目前快餐的消費(fèi)市場(chǎng)與供應(yīng)市場(chǎng)已形成相對(duì)成熟模式，在沿海與內(nèi)陸的一些大中型城市、旅游城市和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，快餐已成為出差、旅游、商務(wù)往來等流動(dòng)人口和工薪階層、學(xué)生以及人們?cè)谕饣顒?dòng)就餐不可缺少的一種需求。

據(jù)大數(shù)據(jù)預(yù)判，快餐外賣市場(chǎng)規(guī)模到2020年可達(dá)7000億元。隨著外賣訂餐習(xí)慣的潛移默化，快餐外賣O2O市場(chǎng)對(duì)于餐飲市場(chǎng)的滲透率也會(huì)逐漸達(dá)到80%以上。而正因如此才促進(jìn)了眾多商業(yè)模式的成功。對(duì)于O2O各細(xì)分行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，正是在運(yùn)營(yíng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將用戶在各領(lǐng)域從線下搬到線上來，以實(shí)現(xiàn)用戶的便利。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲消費(fèi)也將不斷增強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟，就從良好的市場(chǎng)環(huán)境來講我們必須抓住新世紀(jì)給我們帶來的新機(jī)遇，全面推進(jìn)新式餐飲向社會(huì)化、國(guó)際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展。

未來餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，公務(wù)、商務(wù)、家庭消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展?？觳托袠I(yè)正向著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化成為大型連鎖店的方向發(fā)展。